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【夏日親子樂】探索南涌世外桃源 親子炒菜讀繪本

「活耕建養地協會」的農夫正在向參加者介紹葡萄植物,每年青葡萄會有十多公斤的收成。
「活耕建養地協會」的農夫正在向參加者介紹葡萄植物,每年青葡萄會有十多公斤的收成。

【Yahoo 新聞報道】火龍果是種在樹上還是泥土中?薑的植物長怎樣的?居住在城市的小朋友,大概只知生果蔬菜來自超市。社企 Rolling Books 今個暑假舉辦「南涌廚房書房」,讓親子一起探索農田、用當造本地菜煮下午茶、讀繪本故事及製作屬於自己的自然筆記簿。大小朋友遠離繁囂,在南涌這個世外桃園,一邊眺望群山和池塘美景,一邊認識香港的農作物。

文字記者:Ching

攝影記者:wildchild

「超市嘅食物係咁樣嚟」

南涌位於新界東北,前臨沙頭角海,大小朋友甫下旅遊巴,不禁讚歎南涌的山光水色。步行到農舍後,農夫帶隊在農田走一圈,短短百多米的路程,種了薑、提子、火龍果、南非葉、熱情果、荔枝等。「這個是生果,酸的,你見到果實,有冇人估吓係咩嚟?」有家長答:「Passion fruit(熱情果)。」農夫會讓小朋友摘下農作物的葉子嗅嗅,甚至放入口試味,又會講解農業知識和食材的用途。3歲的庭庭第一次來南涌,他的爸爸說:「對大人嚟講個體驗都係新鮮,可以話畀小朋友知,原來喺街市同超市嘅食物係咁樣嚟。疫情期間同佢去超市都比較少,而家放假會安排多啲戶外活動俾佢。」

農夫會讓小朋友摘下農作物的葉子嗅嗅,甚至放入口試味。
農夫會讓小朋友摘下農作物的葉子嗅嗅,甚至放入口試味。
3歲的庭庭第一次來南涌,爸爸說:「可以話俾小朋友知,原來喺街市同超市嘅食物係咁樣嚟。」
3歲的庭庭第一次來南涌,爸爸說:「可以話俾小朋友知,原來喺街市同超市嘅食物係咁樣嚟。」
參加的小朋友興奮地拾起地上的花朵和枯葉做紀念品。
參加的小朋友興奮地拾起地上的花朵和枯葉做紀念品。

洗菜﹑切瓜﹑揸鑊鏟

參觀後是煮下午茶的環節。小朋友在家長協助下動手洗通菜、切青瓜、豆角、苦瓜和打雞蛋,年紀小小就嘗試執起鑊鏟炒菜。這些食物都來自南涌的有機農田,加上本地出品的豆豉醬和豆瓣醬,煮成簡樸的田園素食。

小朋友在大人陪伴下用本地菜自製下午茶,圖為兩個男孩在炒通菜。
小朋友在大人陪伴下用本地菜自製下午茶,圖為兩個男孩在炒通菜。
小朋友在大人陪伴下準備食材,打蛋、洗菜、切菜,全部都由參加者合力完成。
小朋友在大人陪伴下準備食材,打蛋、洗菜、切菜,全部都由參加者合力完成。
食材都是來自南涌的有機農田和農場。
食材都是來自南涌的有機農田和農場。
當造食材加上本地出品的豆豉醬和豆瓣醬,煮出一碟碟簡樸的田園素食。
當造食材加上本地出品的豆豉醬和豆瓣醬,煮出一碟碟簡樸的田園素食。

吃過自煮下午茶後,Rolling Books的導師邊跟小朋友講有關大自然的故事,邊提問增加互動:「你哋好熱會食咩解渴㗎?」小朋友都踴躍回答和發問。最後導師帶領小朋友運用在農田參觀時收集到的樹枝,樹葉和小花,創作自己的農地故事。有小朋友用樹葉砌成小貓、小狗、怪獸,寫寫畫畫,記錄自己今天見過的果樹。

下午茶過後導師會跟小朋友分享和大自然有關的故事。
下午茶過後導師會跟小朋友分享和大自然有關的故事。
最後導師會帶領小朋友運用在農田參觀時收集到的樹枝,樹葉和小花,創作自己的農地故事。
最後導師會帶領小朋友運用在農田參觀時收集到的樹枝,樹葉和小花,創作自己的農地故事。
最後導師會帶領小朋友運用在農田參觀時收集到的樹枝,樹葉和小花,創作自己的農地故事。
最後導師會帶領小朋友運用在農田參觀時收集到的樹枝,樹葉和小花,創作自己的農地故事。

藉閱讀連結城鄉體驗

Rolling Books是推廣閱讀體驗的社企,創辦人莊國棟(James)希望將閱讀連結不同的體驗,「廚房書房」目的是透過親子活動連結城市和鄉村,「原來香港有呢啲農作物,鄉村係咁樣煮飯。最後用講故事做debriefing,總結喺農田嘅體驗,等小朋友有更深刻嘅了解。」

Rolling Books創辦人莊國棟(James)希望將閱讀連結不同的體驗,「廚房書房」目的是透過親子活動連結城市和鄉村,「用講故事做debriefing,總結喺農田嘅體驗」。
Rolling Books創辦人莊國棟(James)希望將閱讀連結不同的體驗,「廚房書房」目的是透過親子活動連結城市和鄉村,「用講故事做debriefing,總結喺農田嘅體驗」。

James指是次活動參加者以少數族裔家庭為主,7月17日則開放給所有公眾,未來希望以學校和家長包團形式繼續舉辦。這次活動與另一社企「妳想煮意 Festyle」及「活耕建養地協會 - 南涌」,前者是支援低收入家庭婦女的買餸平台,會為團友烹飪;後者則推廣永續農業。

【南涌廚房書房】

日期:7月17日(星期日)

時間:2-6pm

對象:6-10歲小朋友及爸媽

費用:$280/位(大小同價)

* 已包括粉嶺至南涌來回交通費,及下午茶材料費用

報名:https://forms.gle/G7VEvKrAubxgVCpB6

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