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近日商標破產拍賣 看譚魚頭的敗亡之路
這邊廂香港有「大劉」勸福臨門申請破產，另邊廂內地昔日飲食「巨頭」譚魚頭正式玩完——曾經資產上百億、勁過「海底撈」的譚魚頭，在淘寶網阿里拍賣破產強清平台，就成都譚魚頭名下的49個商標專有權進行拍賣，起拍價為100萬元人民幣。
事實上，譚魚頭2014年開始陷入債務危機，破產清算則始自2016年，當年因不能清還債務，遭債主向成都市中級人民法院申請破產；往後幾年，譚魚頭更多次捲入勞資糾紛，被評為失信公司等等，創辦人譚長安本人被評為「老賴」，而大部分集團旗下所投資的公司註銷，去年8月譚魚頭最後一間門市結業，早已返魂乏術。
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曾是中國餐飲業大哥
1996年創辦的譚魚頭，曾擁有員工上萬人，廠房數百畝，資產近百億，門店遍布全國大江南北，是中國餐飲業的大哥大，也是第一個將火鍋帶到港台、新加坡的中國企業；2007年的《胡潤餐飲富豪榜》，譚長安就以20億人仔身家位排行第三，風頭一時無兩。全盛時期的譚魚頭，全國擁有100多家連鎖店，年銷售額超過5億人仔，國內大中城市的佔有率達92%，就算是今天做餐飲的大哥「很多都是從譚魚頭出來的」。
因太想上市而失敗
但又為什麼會走向沒落？去年11月，譚長安曾接受採訪透露，譚魚頭曾兩次在香港借殼上市失敗，因當年太想把公司做上市，曾跟香港一間風投公司簽訂2000萬美元風投協議但要求3年內達到盈利目標上市，可惜後來財務狀況惡化，風投只得500萬，結果要自己填氹。最後上不到市之餘，還資金鏈斷裂。
有業內人士補充分析，那個時候的譚魚頭剛好在瘋狂擴張，最致命的是譚長安沒做好風險管理，盲目擴張，加上企業負面消息不斷，很難有人會肯投錢；2014年2月，譚魚頭首次被告上法庭追討6000多萬，便注定了它的敗亡，當年香港譚魚頭也全線結業，拖欠員工上百萬糧。
譚長安：會把商標拿回來
真正的失敗原因，到今天也是眾說紛紜，資金斷裂可能只是成王敗寇，又有什麼可避免呢？不過譚長安似乎對餐飲夢仍未死心，揚言破產拍賣後會把「商標拿回來」。成都去年新開了一間「譚滋魚」，據說下個月會有多3間分店投入營運，而今次譚長安是企業顧問，並不是老闆…且看「魚頭」會否東山再起吧。
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