餐飲集團「負二代」背負40億日圓債務失敗人生靠兩招翻身｜湯澤剛｜環球視野 | 投資入門

美股隊長

更新日期： 2018年8月10日上午1:30

【湯澤剛】前一期介紹《從天而降的40億債務》一書，作者湯澤剛，糊糊塗塗接手家族居酒屋集團，背負40億日圓債務，花了16年方能脫困。如自問正行衰運，《從》書有翻身兩招，愚見極具參考價值。

撰文：吳瑞麟（美股隊長）｜圖片：網上圖片

有意識斷絕負面思考

話說湯澤的降債工程，初見成效，債務由40億日圓降至30億日圓，卻連續慘逢厄運，險些覆滅。

首禍非戰之罪，集團有五間吉野家加盟店，佔總盈利三成，於2003年底，忽遇美國爆發瘋牛症，政府禁止進口美國牛肉。

吉野家總公司堅持「一定要用美國牛肉，才能維持自家品牌的味道」，寧停售牛肉飯。本以為谷底翻身，誰知一時失運，立打回原形。

2007年，次禍降臨。某分店因眾員工感染諾沃克病毒，抱病處理食物，顧客遂被感染。事件登上報紙頭版，分店被罰停業三日，商譽嚴重受損。

第三禍，最悲涼。親信員工S大哥，因病驟逝，享年47歲。 S大哥為前朝元老，年輕時涉足黑道，表面作風火爆、毫不受控。查實飽經世故的他，金盤洗手後，工作認真，實為一等好人。

湯澤剛外行人接手營運餐廳，本難服眾。廚師尤愛結黨，常藉故刁難，甚至杯葛營運。全靠S大哥出面化解、凝聚向心力。

被空降虧錢爛店，死馬當活馬醫，也無怨無悔。 S大哥積勞成疾，患嚴重糖尿病，常進出醫院。但責任感重，多堅持抱病工作。

身為老闆，見病重如斯，本有權逼令去住院治療。湯澤事後回想：「由於店務繁忙，我是不是表面上擔心著他，其實悄悄盼望他能出勤幫忙？比起員工的健康，我是不是太過在乎店舖的生意了？」

靈堂送別忠臣未幾，又一家分店招祝融之災，幸無人傷亡。

禍患如長江怒潮，連綿不絕，硬漢低頭。日記寫道：「我已心灰意冷…不堪負荷，再也無法撐下去。」

萌生放盤念頭，決心收掉事業。最終大團圓結局，盡還債務，靠兩招翻身。

先要注意措辭：人行衰運，常說負面思考的話：「反正我就是無用」、「為甚麼我這麼倒霉…」久而久之，便無法積極振作。

應參考日本廿年不敗「雀鬼」櫻井章一的建議，有意識斬斷負面聯想。一旦負面念頭生起，便立刻阻止。

更重要的是反求諸己，相信「事出必有因，無所謂偶然」，從錯誤中學習，才能避免重蹈覆轍。集團最後三禍，看似天意，實為人禍。

湯澤撫心自問，成因在於背負天量債務後，一切思考，只從利潤最大化考慮。

明明一早知曉員工感染諾沃克病毒，也逼使員工用爬的來上班；S大哥驟逝，「全因自己斷絕不了對他的依賴」；店舖失火，禍起於精簡人手，一個人當幾人用，員工無瑕好好清掃，通風管油漬太厚出事。反求諸己後，經營方針，以人為本。公司脫胎換骨，此乃後福。