雅虎香港財經 港「內循環」將結束 飲食業宜學譚仔分散風險
政府放寬入境檢疫措施至「0+3」，由於未復常至「0+0 」，對旅客吸引力依然有限，在港人將大舉外遊的情況下，此消彼長，飲食業與酒店業界已開始擔憂，本土消費將大幅減少，生意跌兩至三成。
此外，加息與強美元環境下，英鎊下行風險擴大，匯價愈來愈平，「0+3」政策下，市民可能寧願省錢遊英消費，都會逐步縮減本地開支；日本亦已全面開放，港人「儲彈藥」遊日消費相信又會變成常態，日媒便報道指有港人在東京爆買600萬日元；加上消費券第三波難有著落，「內循環」經濟勢將結束。
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「內循環」經濟勢將結束
在此形勢下，飲食業宜多物色海外擴張機會，分散「內循環」風險。當中譚仔三哥（2217）便先後陸續進駐新加坡及日本，近日更招請Management trainee 保送當地工作。譚仔較早將品牌反輸入日本，未來即使香港市場無起色，也可吸引遊日港人光顧，至於新加坡的國際會議陸續增加，又有不少原本在港駐守的企業進駐，客戶基礎將持續擴大，大可幫補香港業務。
太興中高端餐飲或受影響
太興（6811）中期報告，顯示大灣區仍為重點發展區域，有205間餐廳分別位於香港、中國內地及澳門，而今年Q2開始推中高端餐飲，包括「Tommy Yummy」、「花椒子」及「鳥世一」等，這些策略在未來半年，可能大受影響，一方面中高端消費力流失，另一方面，除非短期內香港做到「0+0」，否則大灣區營運，仍受累於種種防疫政策。太興旗下「茶木」、「敏華」，其實有潛力進軍日本，若「敏華」開到日本，像譚仔一樣推日版美食，說不定能夠殺出一條血路。
新加坡翠華擴張
另一昔日飲食明星翠華控股（1314），與太興不同的是，翠華早就有完整的新加坡業務，與珍寶集團有限公司合作，經營港式茶餐廳，而事實上，太興亦早受惠當地「病毒共存策略」，餐廳逐步恢復正常營運，翠華餐廳數目由1間增加至4間；反而本港市場，近日專做遊客行意，鄰近多間藥房的沙田廣場分店亦已結業，連同早前業績公布早已關閉的4間翠華，照走勢未來新加坡分店超過本港分店數目，也不是不可能的事。翠華於本港市場聚焦「川辣堂」、「From Seed to Wish」等多元品牌，陸續引入新加坡也非難事。
大家樂要走出滿洲鑊陰霾
大家樂（0341）則主要依賴大家樂快餐及一粥麵業務，佔集團報告年度內總收入的60.8%。近年情況已反映業務太依賴單一地區業務，不知未來會否考慮走出北美滿洲鑊（Manchu Wok）敗走陰霾，重新進軍海外，例如英國？英國都有類似的平民食府Wetherspoon，大家樂若參考翠華方式，大可洽商Wetherspoon管理，代為進軍英國推酒吧版大家樂？去掉中文名的大家樂品牌，直接用Café de Coral應該不難。
團隊有價 不如銀座開「渣哥」
近日鬧股權定價糾紛的渣哥，學者徐家健最新文章指出「大渣哥高市值其實是反映渣哥團隊的無形價值」。事實上以渣哥團隊今天的「價值」，進軍海外也不是不能考慮，若然能獲譚仔母企東利多（Toridoll）配股注資，在日本開「渣哥」，比糾纏在「毛記」此一爛攤子隨時更好。若在銀座開「渣哥」，更添幾分江湖味，隨時客似雲來，吸到銀座的鄉愁港客也說不定。
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