雅虎香港財經 《開心無敵獎門人》未見花之戀 辣辣壽司反映飲食難做？
大台翻叮90年代綜藝《開心無敵獎門人》首播，就連「辣辣壽司邊個食」都重新出現。
該環節一直以來都是節目的重頭戲，所以獎金獎品向來都會成為話題，不過今次從間場介紹以及片尾鳴謝，均未見飲食業蹤影，甚至壽司「花之戀」也沒有，到底有甚麼啟示？
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當年《獎門人》節目影響力大
翻查資料，昔日有兩大品牌，分別是元綠壽司與加太賀，曾贊助「辣辣壽司」。元綠壽司是本港迴轉壽司鼻祖，90年代開始與大台合作，一度「聯合特約播映」。當年《獎門人》節目影響力大，元綠與大台可謂雙贏，透過「辣辣壽司」，元綠也奠定了迴轉壽司的地位。
洪天明贏得20000件花之戀
另一品牌是加太賀，除了「加太賀日式和風料理送出花之戀壽司1000碟，總值⋯」深入民心外，經常上《獎門人》的「獎金獵人」洪天明，10多年來贏得20000件花之戀壽司也成為一時佳話。花之戀壽司屬香港獨創，當年與大台節目宣傳效果也是雙贏，有日本餐廳更以此做招徠推出免費花之戀活動，只要客人名字中含有「洪天明」任何一個字，就能免費享用花之戀。花之戀透過《獎門人》節目也一炮而紅。
之不過，上述兩大品牌大勢已去，加太賀近月紅磡9間自置舖位叫價1.3億，市傳準備結業離場，元綠壽司更早於數年前已結業。
加太賀傳賣舖退場
元綠由舞廳大王鄧崇光旗下環球飲食引入本港，1989 年於灣仔摩理臣山道正式開業，成為香港首家迴轉壽司店，全盛時期在港達20間分店，開到成行成市。97年金融風暴後，鄧炒股票損手，抵押手上一半環食股份，後獲楊受成夥拍成龍買入環食兩成八股權成為大股東，由成龍出任公司主席。後來，楊受成又將股權悉數賣給老友黃玉郎，黃玉郎注入漫畫業務後，將環球飲食改名玉皇朝，又在2003年將元綠賣回英皇。
雖然元綠有英皇加持，當年又有女子組合Twins任形象大使，2004年更開始進軍內地在上海首開店，但後來競爭激烈，由盛轉衰，僅存的天水圍分店，最終在2016年結束。
加太賀則於1993年開業，屹立紅磡約30年，走廉價路線大受香港人歡迎，由本來1間舖，擴張到9間，有如一條日本食街。不過受疫情打擊生意，「花之戀」熱情冷卻，所以傳出賣舖消息。
飲食業贊助能力成疑問
與當年《獎門人》有關的，還有佐敦的錦壽築地，老闆錦師傅負責整節目的wasibi壽司，不過在疫情影響下，生意嚴重受挫，已於去年3月底結業。
原以為《獎門人》沒有元綠與加太賀，也可以有「元氣」或者「太興」禮券之類，殊不知壽司贊助欠奉，節目中出現的分別是三文魚壽司、蛋壽司、蟹柳壽司等等。
是大台吸引不了飲食業？
抑或疫情下飲食難做，反映業界贊助能力減低？
兩個似乎都有可能…只是《獎門人》如今沒有「花之戀」，辣辣壽司還有沒有靈魂？
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