【一條蹺的誕生】港人愛新鮮 日本7仔限定零食攻港
每次去日本旅行,行便利店成為港人必做的事情第一位,買日本限定雪糕、大手購入各式各樣的日本零食,拎住一袋二袋回酒店享用。為滿足港人「貪新鮮」和鍾情日本的口味,香港7-Eleven便利店也跟著這股潮流,引入多款日本7-Eleven自家品牌的零食。至於三文治和飯糰等小食,則在香港生產,結合日本製作技術,炮製港產的日式味道。
以往便利店只講求便利,賣報紙、香煙、飲料等,但今時今日,除了便利以外,店舖更要主動了解消費者需求,尤其在網購潮流下,便利店便成為提供包裹取件和退件服務的地方。另一方面,面對不少港人「貪新鮮」,便利店因此引入新奇有趣的小食,除了美味,也讓消費者有新鮮感。
上月中, 香港7-Eleven便利店引入16款日本7-Eleven自家品牌零食,包裝上品牌由日本的「7-PREMIUM」則換成「7-SIGNATURE」,當中包括日本7仔限定的花生朱古力、曲奇、海帶根等小食,如今都可以在香港買到。
7-11新產品 吸引顧客
7-Eleven香港及澳門行政總裁潘美玲表示,第一波引進的16款日式零食,全都是跟據過往消費者口味和意見去選取,以香港人食慣的零食為主,如芝士口味零食、脆脆、曲奇餅等,也有引入少量日式小食,如海帶根,這些零食現已在分店上架。不少港人都喜歡食日式飯糰,不過飯糰食用期短,香港7-Eleven因此揉合日本製作技術在港生產,對一粒米軟硬度和紫菜脆度都非常講究。除了飯糰外,三文治也採用日本麵粉製作。
公司計劃未來引進更多日本7仔自家品牌的產品,如濕紙巾、鬚刨等生活用品,滿足港人口味。為求在最短時間內引進最新的產品,更設直接採購專員,在日本、韓國、歐洲等地直接取貨,當有新產品推出便開始預備採購,以最快速度引入最新的產品。
創蹺人:香港7-Eleven
創蹺日期:2017年
致勝關鍵:
引進日本7-Eleven自家品牌零食到港
在港生產飯糰和烘焙麵包,採用日本原料和製作方法
成效:
未來或引進更多日本7-Eleven日用品和食物到港
撰文:蔡璿驩