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【理財多面睇】宴會的選擇(李兆波)

宴會的選擇
宴會的選擇

近年要參與一些私人或商務宴會的籌備,兩者皆有時間及預算的限制,私人的宴會在日期上的限制較多,因為有特別的日子,有些企業會選較冷門的日子舉行週年晚宴,因為較容易訂場,而且較便宜。

有企業會選擇平日的午餐時段舉行春茗,又有些會選4月、5月來舉行週年晚宴,至於菜單,不一定要選酒店或場地建議的,很多時候食物會吃不完,少一道菜便便宜一些。你也不一定要選中餐,可以選西餐,菜式較少,價格相宜,如果選用中餐,也可以按情況來減少或更改菜餚。

近年有些學生活動如晚宴選擇在酒店舉行,而且是11月至1月的旺季,不昂貴才怪,故參與的人數不多,更有可能過不了最低消費這一關卡。如果價錢是一個重要考慮,那麼可以考慮在淡季、選午餐和減少菜餚。現代人事忙,晚宴弄上34個小時實在長了一點,商務的午餐大多在兩個小時內完成,時間短了,菜餚也少了,價格更相宜,時間更好用,大家開心。