【理財多面睇】翠華早餐4字頭（李兆波）

翠華早餐4字頭

較早前於油麻地的翠華餐廳吃早餐，連凍飲要40元，那裡是遊客居多，不見有太多的本地人，連鎖快餐店雖然未到40元，但亦不遠矣。

30元可否在外面吃到一個早餐連凍飲？當然是有的，朋友約兩個月前帶我到西環一間小店吃早餐，費用是30元，水平不錯。而在粉嶺，也有一、兩間小店可以以30元吃到一個連凍飲的早餐，但大多數餐廳的花費約是30多元。

不要輕看這數元的分別，每天相差5元，每月便是150元，兩位便是300元。認識有一間茶餐廳，它的早餐比起附近的貴了3至6元，水準差異不大，即時看到光顧的人少了，相信都是少數怕長計的道理。

較便宜吃早餐的方法是買麵包及飲品，十多元有交易，再便宜的方法是在家裡煮，花的是自己的時間，對於想多睡一點的朋友，他們的時間寶貴，相信會付錢給別人煮早餐，除非有充裕的時間，如在星期六及星期日。

香港人生活節奏緊張，不會有很多人花自己的時間煮食，因此連鎖快餐店的早餐時段總是大排長龍，怪不得大家樂去年的營業額有84億元, 還有，有些人住在狹小的空間如劏房，不可能煮早餐，或是只可以準備簡單的一些如火腿三文治。

根據72定律，當通脹是4%時，物價每18年升1倍，3%時便24年升1倍，近年食物價格的升幅比起平均數高，對退休人士的打擊最大, 60歲退休時40元的早餐，84歲時便是80元。