雅虎香港財經 主播手記│內地消費降級到連月餅都賣唔出？（Season）
下星期二便是中秋節，承蒙各大品牌以及嘉賓朋友厚愛，每年都會收到不少包裝精美的月餅禮盒，今年依舊是幸福滿滿，本人亦已準備好下星期大開「食戒」，不過近期看到不少報道指內地月餅銷情慘淡，想不到全民消費降級的風氣已經影響到中國月餅市場。
美股外幣即時報價 多國新聞任睇
的而且確，月餅雖說是應節食品，但說實在也不是甚麼必需品，大家或許只是在中秋節前後的一、兩個星期淺嚐幾個？面對內地整體經濟不景氣，市民難免會減少消費，大部分在港上市的火鍋餐飲股早前接連爆發減價戰、盈警潮，業績正式公布後，股價更是嚴重捱沽。飲食業面對寒冬，月餅銷情自然受牽連，據內地媒體報道，許多代工廠反映今年的月餅明顯「賣唔出」，甚至有工廠今年的出貨量只有去年的一半，部分代工廠以往忙到要凌晨出貨，今年竟然都變為「做三休一」。不僅如此，原來往年只要踏入月餅的銷售旺季，一個周末的飲早茶時段，有些酒樓或酒店的中菜廳可以賣出100至200盒月餅，而今年的周末，若能賣出10盒已經算是不錯的成績了，情況可以說是差天共地。
酒店訂單不如前
內地有相關食品工業協會於8月時作出預計，今年中秋節月餅產量約有30萬噸，較去年減少2萬噸，而銷售額或跌10% 至200億元人民幣。不過我發現，月餅每年的銷售期雖然只有短短一個月，但原來利潤率算是頗高，因為內地有參與代工生產的人員指，他們所代工的其中一款月餅，原料加食材的成本大約50元人民幣，但套上星級酒店的光環後，售價便華麗轉身變成超過200元。而月餅一般的毛利率都可以超過60%，一些酒店通過賣月餅券、捆綁式銷售等，還可以進一步提高毛利率，不過不少代工廠指，多間酒店今年的訂單數量都大不如前。不知道接下來幾天，會否有商家為求清貨，使出減價招數呢？
黃合秀 Season
Yahoo財經主持、電視台財經主播
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