〈六角展望〉輕食品牌英格莉莉啟動展店計畫 新店點估半年可轉盈

鉅亨網記者王莞甯 台北
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連鎖餐飲集團六角 (2732-TW) 今 (21) 日宣布,旗下英式輕食尚品牌「Engolili 英格莉莉」選定微風台北車站開出第二家據點,目標開出半年損平並開始貢獻獲利,並預計 5 月再開出 1 家,長期目標是全台達至少 10 家據點,在國外疫情趨緩後,也將成為接下來品牌輸出海外的新成長動能。

英格莉莉首家店開在北市南西誠品,營運第二年開始獲利,此次開出第二家店,由於座位數較首店增加約 20 個、系統建置大致完成,預計每月營業額至少可達 300 萬之上,且轉盈速度將加快,力拚半年後開始貢獻獲利。

為因應車站商圈高人流和外帶需求,英格莉莉主打傳統三角形英式司康,並推出多款新商品,品項較第一家店增加約 20%。

而在展店上,英格莉莉由於主攻 25-35 歲客群,將持續尋找在年輕族群間能見度較高的商圈開出。

另外,對於轉投資王座餐飲 (2751-TW) 經營的正餐品牌,六角說明,去年在疫情影響下休養生息,有效完成品牌調整和優化,淨減 8 家店,主要是段純貞牛肉麵減少 4 家店,不過,今年起,獲利表現較佳的杏子豬排和京都勝牛仍有展店計畫,預計各將新開 3 家店,而段純貞牛肉麵在國內則維持目前規模,但擴大在海外布局。

六角說明,香港代理商已在荃灣開出第一家段純貞,第一個月創造出 500 萬元的高業績,每日平均翻桌率達 20 次,2 月將於銅鑼灣再開 1 家,預計今年共將在香港開出 3-4 家,海外成長表現可期。

王座也強調,去年已是谷底,預計今年不會再較去年差,拚全年轉盈。