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【商業對決】為何M記附近總有KFC?從數據看快餐店多年之爭

·2 分鐘文章

在買麥當勞(M記)的時候,你是否會留意到,在同一個商場或同一條街上總會有一間肯德基(KFC)。麥當勞和肯德基都是全球著名的快餐食物連鎖店,他們之間一直存在競爭關係,兩家的分店開得這麼近這背後又有什麼商業邏輯?

在盈利上麥當勞仍是行業一哥

根據麥當勞第三季業績,截至2021年9月30日底公司總收入為172.1億美元,按年上升20%;當中經營利潤為79.6億美元,按年上升54%。值得一提的是,麥當勞在2020年同期的淨利潤率為24%,但在2021淨利潤率升至34%。目前,麥當勞在全球六大洲119個國家,擁有超過38,000間餐廳。

2021年肯德基總收入勝於麥當勞

根據肯德基母公司百勝集團第三季業績,截至2021年9月30日底肯德基分部總收入為227.9億美元,按年上升18%;當中經營利潤為9.3億美元,按年上升35%。肯德基在全球的分店一共有26,222間,按年上升7%,當中近三成的新分店在中國。

為何肯德基分店開在麥當勞附近?

肯德基和麥當勞兩者雖然是競爭對手,會互相分攤對方的客源,但當兩者開在一起時,就會構成了一個快餐小型商圈。在消費者而言,他們就形成「那條街/那個商場」有很多餐廳的意識,講到吃的就會自然想到那裡。另一方面,因為兩者目標顧客相近,當一家開在那個地方,且能夠營運下去,這亦意味著這個地方適合開分店,也減少因為選址錯導致的成本損失。

編輯/製圖:Business Digest

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