大家樂:沒有大幅加價空間 料下半財年本港再開8-10間店

<匯港通訊> 大家樂(00341)首席執行官羅德承在中期業績記者會上表示，上半年該公司快餐平均單價約38元，按年加價約1元，看到大眾對價格比較敏感，故加價較為審慎，定價會平衡顧客的承受能力，稱不會盲目加價，看不到有大幅加價空間。

他又指，期內人工時薪上升約1元，人工成本佔收入約32%，在明年5月最低工資或有調整，故成本有壓力，但強調大部份員工都不是最低工資。

羅德承指，上半年本港關閉6間分店，解釋是因為分店配合商場重組計劃而關，及一些機構飲食的合約在暑假完結，新合約要在9月才開始。他指，上半年本港已新開8間分店，下半年或再開多10間分店，維持全年目標接近20間分店。

他指，現時零售市道轉弱，或有很多零售店會轉為餐飲店，故預計明年市場有更多優質商舖推出可作開設新分店選擇，惟目前未能評估明年開店數目。

他指，大家樂引入自助售票機，目的希望是幫助顧客在點餐時縮減等候時間，強調沒有裁員計劃，稱「有幾百個職位空缺」。

他指出，該集團專注在大灣區9個城市拓展業務，特別是深圳及廣州，今年上半年已在區內開設7間新分店，預計下半年會在大灣區開多8-10間。(EC)