新加坡美食(08496): 中央廚房未符監管標準 需暫停食品業務經營

<匯港通訊> 新加坡美食控股(08496)發公告，指集團經營位於171 Kampong Ampat, #06–12, KA Foodlink, Singapore 368330 的一間中央廚房，製備麵團及若干烘焙產品以交付予集團烘焙坊及餐廳，而於新加坡食品局本月26日開展的一次檢查期間，當局發現中央廚房及集團經營的食品運送車的衛生條件、食品安全實踐及維護並未符合監管標準及食品安全要求。

繼檢查之後，當局對集團採取監管行動，包括暫停中央廚房食品業務經營，自本月26日起生效，直至另行通知為止；指示集團召回從中央廚房配送至集團若干烘焙坊之多種食品；以及指示集團採取必要措施改善食物安全實踐及經營場所的清潔狀況。

該公司董事會認為，監管行動將僅會導致集團業務經營暫時中斷，以及不會對集團業務及長期財務表現產生重大影響，當中考慮到監管行動僅涉及中央廚房的經營且並未導致集團任何烘焙坊或餐廳暫停業務經營；集團烘焙坊裝配有必要設備及設施以供製備麵團及烘焙產品；集團正在安排必要措施以改善食品安全實踐及經營場所的清潔狀況，亦將為僱員安排有關適當食 品安全管理的進一步培訓；以及於完成中央廚房及食品運送車的清洗及消毒後，集團將立即向新加坡食品局申請撤銷暫停中央廚房食品業務經營的指令。 (CC)