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星巴克問題多 前CEO回歸撲火

舒爾茨(右)雖再度回歸星巴克,但預定明年3月便卸任行政總裁一職。左為約翰遜。
舒爾茨(右)雖再度回歸星巴克,但預定明年3月便卸任行政總裁一職。左為約翰遜。

連鎖咖啡店星巴克的行政總裁(CEO)舒爾茨(Howard Schultz)今年再次掌舵這個由他「湊大」的咖啡王國,預定來年3月便交棒予納拉辛漢(Laxman Narasimhan),不足一年的任期內要忙於應對一大堆問題,如競爭愈益激烈中國業務、處理員工糾紛、重拾投資者信心,以及培養稱職的接班人。

舒爾茨並非首次回歸擔任公司CEO,2008年他曾在公司銷售額下降時重新執掌帥印,花約17個月時間扭轉局面。此次,集團銷售並無回落,惟前CEO約翰遜(Kevin Johnson)因退休而退位,在全球經濟不穩定之際迎來新「接班人」恐有風險,於是由舒爾茨暫代。

不過,集團的問題恐非表面的財務狀況般樂觀,外界相信公司欲透過民望高的舒爾茨回歸,能重奪人心。舒爾茨接受外媒訪問時表示,即使公司的財務狀況良好,有時需要更深入地了解幕後情況,直言開始覺得「公司的靈魂」正因追求良好的財務成果而受損。

員工怨氣重 焗加人工

他所指的「公司靈魂」受損,或是日益分裂的員工關係。事實上,星巴克稱呼員工為「拍檔(Partners)」,以配合公司着重人與人之間的連繫和以人為本的精神。諷刺的是,「拍檔」感受不了這種連繫,包括人手不足、工時長、人工低等不滿情緒在疫情期間與日俱增,多間門店開始組織工會。

為緩和員工不滿,舒爾茨重新上台後便宣布取消數十億美元的股票回購計劃,轉而把公司重心投放在門店、顧客和員工身上,於是今年先擲10億美元透過「提高員工時薪」等額外投資於員工身上,比起下個財年為北美門店添置設備等的預算高出一大截。然而,為安撫投資者,也承諾在2023至2025財年通過派息和股票回購向股東回饋200億美元。

華每9小時開一店惹質疑

星巴克與員工的問題尚待化解,舒爾茨此次的另一要務,便是培養合適的接班人,揚言今次將是他最後一次擔任公司CEO。他表示,在前兩任的CEO上學會耐性與紀律,但這次希望尋找一個「極其謙遜」,並十分理解星巴克文化和價值觀的人。他直言,過去在挑選繼任人時只着重他們在營運上的專長,忽略了一些文化因素。他對納拉辛漢抱信心,謂「未來公司只會得一個領袖,不是我,而是納拉辛漢。」

不過,營商始終追求回報,證券界擔心,星巴克要於2025年前在中國再開3,000家咖啡店、即每9小時開一間是否過急,尤其是內地經濟前景烏雲密布。單看上季,內地平均單價升1%,同店銷售卻急挫16%。