更正:劉鑾雄澄清其拒借錢予徐德強 之後向福臨門挖角的說法

<匯港通訊> 就《明報》《投資二三事》專欄於4月20日暗示「大劉」劉鑾雄拒絕借錢予徐德強,之後向福臨門挖角及從此不再前往福臨門,劉鑾雄特此澄清：

1.徐德強早年曾經前往劉鑾雄的辦公室,當面拜託劉鑾雄借錢。然而,劉鑾雄問到徐德強有甚麼還錢計劃時,徐德強當場被嚇至目瞪口呆,結果劉鑾雄才沒有借錢予徐德強。

2.劉鑾雄在此後約一年時間,仍繼續前往福臨門用膳。其中一次用膳時,徐德強在貴賓房門口又再向劉鑾雄提出借錢要求。劉鑾雄便勸他申請破產,不要再累積新債。

3.直至有一次,劉鑾雄在福臨門點了一份「乾炒牛河」,發現其水準及不上之前的一成。劉鑾雄向樓面同事查問,方知道乾炒牛河由一班新廚師製作,之前的那班廚師已經被辭退。劉鑾雄於是向新廚師提出意見,惟當他再次試吃其乾炒牛河之後,依然覺得未如理想。

4.另一方面,徐德強亦有就辭退一班老廚師,以短訊告知劉鑾雄。劉鑾雄大嘆其「傻仔」,辭退了這些廚藝精湛的好廚師。約兩個月之後,這些被福臨門辭退的廚師,便成為了劉鑾雄的家廚。

5.事實上,劉鑾雄早於2017年已向傳媒表明,不是廚師們仍在福臨門工作時進行挖角,而是廚師們離開了福臨門後未有工作,他才僱用為家廚,原因是不想其廚藝失傳。

6.劉鑾雄太太陳凱韻亦已於2020年5月在社交媒體解釋,劉鑾雄不再光顧福臨門,「主要原因是換了大廚後,食物水準不斷下降,完全不符合他個人的要求」。 (BC)