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消委會:6成花生醬樣本檢出或傷肝的黃曲霉毒素

<匯港通訊> 消委會測試20款花生醬樣本,發現6成樣本中檢出可損害肝臟功能的黃曲霉毒素,其中「优味」及「新竹福源」的黃曲霉毒素B1含量,超出歐盟標準上限。

消委會指,攝入黃曲霉毒素可引致動物及人類產生急性及慢性中毒,或導致急性肝臟受損、肝硬化、癌症,甚至死亡,測試結果已轉交食安中心跟進。

食安中心指出,今次測試驗出的黃曲霉毒素、鎘及塑化劑含量均符合本港法例要求,在正常食用情況下,不會影響健康。

測試結果亦發現,花生醬雖含有益不飽和脂肪酸,但9成半樣本均屬於「高脂」食物,長期過量攝入會導致肥胖,並增加患上心血管病的風險。

此外,部分樣本的營養標籤標示值不準確,與實際含量最高相差5.5倍。 (LF)