給嘉頓參考 麥當勞OREO漢堡的啟示
劣食與創新從來都只差一線。最近內地麥當勞,唔知係咪「明將」上身,竟然推出OREO午餐肉漢堡,單睇硬照劣食無誤,令食客嘩然。
港人暫時無緣試食,之不過,看圖片驚嚇,但內地限售一天,限賣40萬個卻迅速售罄,市場反應異常熱烈,有網紅直言「OREO甜而不膩」、「入口爽滑濃郁」,從結果看,卻是一次相當成功的營銷。
打破麥記框框
無獨有偶,外國麥當勞都有一個不錯的營銷。話說瑞典麥當勞最近為慶祝其標誌Golden M,竟然想到與髮型師合作,推出網上課程,教授如何在家剪出90年代相當流行的「碧咸頭」、「郭富城頭」,反應相當熱烈。此外,顧客到門市只要經AI檢定是「M字頭」,即可送Big Mac一客。
上述兩個營銷共通點是把風馬牛不相及的產品和服務聯乘推出,打破既有麥記框框。
雪芳蛋糕奶昔
事實上,本港十年如一日的嘉頓,大可參考OREO漢堡,與老麥合作出聯乘產品,例如常被稱為「軍糧」的嘉頓雜餅,多款雜餅大有潛力與麥記製包或與McCafé推一系列飲品,洗刷「食到厭」的污名。簡單一點便真接將嘉頓瑞士卷加進麥樂雞等元素,又或者「花塔餅樂園餐」,複雜一點可推雪芳蛋糕奶昔、一連4款「生命Big Mac」等等,參考內地同樣限量營銷。
嘉頓家族賣豪宅,豪宅資產可以撤離香港,但核心業務滿滿香港本土人情味,要跟香港共存亡的話,與其一成不變,倒不如搞搞新意思?
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