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美團(03690)指香港59家餐廳入圍2021「黑珍珠餐廳指南」

·1 分鐘文章

<匯港通訊> 美團(03690)公佈,2021年度「黑珍珠餐廳指南」入圍餐廳,來自全球27個城市共783家餐廳入圍。據悉,香港共有59家餐廳入圍。其中包括家全七福、天香樓等本地中餐共26家,佔近40%;鮨慎、Yardbird 等特色日本料理15家;仙后餐廳、Caprice 等名廚法餐8家。進一步的甄選與評審也隨即開啟。

為確保「黑珍珠餐廳指南」評審的公平公正,「2021黑珍珠」致力於評審體系的全面升級;設立詳細評委篩選標準,甄選出優質評委且評委身份永久匿名;在匿名造訪餐廳的過程中,評委們將秉承獨立性、專業性、可信性、投入性四大價值。除此之外,「2021黑珍珠」高度重視評審的公正公平,一旦出現舉報,經核實後該評委將進入黑名單,永不錄用。 (BC)