雅虎香港財經 
美心不如參考壽司郎 推「姓姜」免費
早排美心公布業績，貢獻盈利大跌超過五成，銷售額按年下跌24%，而且去年開始的副品牌策略似乎未見起色，到了危急存亡之秋。
美心最弊的，是在前一兩年的社會動盪中形象受損，特別是年輕一代的消費群中，即使不會「罷食」，但也很難再大受歡迎，此時此刻，不如美心都仿效一下日本知名連鎖壽司店壽司郎在台的優惠策略，嘗試挽救生意？
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「鮭魚優惠」引發營銷方針辯論
話說近日壽司郎在台推出一項優惠，凡是顧客名字中有「鮭魚」的就可以全單免費。此優惠一出震驚全台灣，掀起改名潮，有後生仔專登改名成「鮭魚」，貪可以任似任食，並打算食夠才改回真名。事件亦引發營銷方針大辯論，認為「鮭魚優惠」損害了壽司郎形象，但亦有分析指品牌大量曝光，其實已經贏咗。
此招若用在已有固定形象數十年的品牌上面，走偏風險的確很高，但如果用在需要重新建立品牌，又或者新品牌的產品上，效果應該不錯，如果美心用來推銷「燒肉LIKE」及「燒肉 石田屋」等店，極速打響名堂，成效理應不差；而美心西餅其實都可以用上，特選蛋糕系列，讓有某些特別名字的香港人可以免費品嘗。
香港有「激烈的海膽」
這種類似「生日免費」的營銷方式，看似很難，但其實做得好，都可以控制在一定範圍，就如早年香港都有人個名叫「激烈的海膽」和「凌晨一吻」，如果「元氣」推「名字有海膽者免費」，其效果相信不下於「鮭魚」，最好是用軟性方式在年輕一輩引起話題。
如果美心管理層怕條數太甘，不仿了解一下香港姓氏，之前就有研究話，港男名字較多會有「文、建、志、偉、輝、華、強、明、超、國、龍、煒」，港女名字較多會有「玲、麗、慧、華、芳、茵、敏、穎、文、靜、潔、嘉」，只要避開這類大眾名，例如姓姜免費（姜濤？），就未必吸引唔到年輕人，既做到優惠之餘，又唔會咁多人做到免費了。
