茶飲之後 中國爆發麵店投資熱?

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市場重新關注中國麵店發展
市場重新關注中國麵店發展

內地飲食業開始復甦,近日來自江蘇的和府撈麵完成巨額融資,號稱「兩天開一間分店」,觸發市場關注中國麵店發展。

有媒體引述天眼查數據,發現中國有超過24萬間麵食相關企業,當中97%是個體戶,連鎖集團少之又少,反映下一波升級的,可能就是「麵店」板塊。

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和府撈麵2013年開第一間店,走高檔路線,其主要勢力圈在上海
和府撈麵2013年開第一間店,走高檔路線,其主要勢力圈在上海

蘭州拉麵是「中國的麥當勞」

事實上早前多個新興「蘭州拉麵」品牌已經異軍突起,「蘭州拉麵」品牌早幾年開到日本,成為熱話,但就未引起投資人興趣,然而近日卻突然興起了一股創業潮,在內地至少10間相關企業已獲得融資超過11億元人民幣,有投資者稱「蘭州拉麵」就是「中國的麥當勞、KFC」。

前幾年正宗「蘭州拉麵」開到日本,一度成為市場熱話
前幾年正宗「蘭州拉麵」開到日本,一度成為市場熱話

市場關注「新麵店」

和府撈麵只是崛起的麵條品牌其中之一,2013年開第一間店,其主要勢力圈在上海,預計今年會突破130間分店,全國預計達到450間,據說人均消費60元,單店月均營業額已經比得上九毛九;廣州的話亦有2014年開店的「遇見小麵」,賣重慶麻辣,平民快餐,人均消費30元。這兩個都是今天內地比較多人談論的「新麵店」品牌,前者據估計市值最少40億元。

茶飲之後,下一波走向香港IPO的,會不會是麵店呢?

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