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華春瑩點讚台灣有山東餃子 台灣又有無寧波湯圓 ?

中國外交部發言人華春瑩稱台北地圖多山東餃子和麵館
中國外交部發言人華春瑩稱台北地圖多山東餃子和麵館

華春瑩點讚台灣有山東餃子,有內地網民樂此不疲在台北尋找紹興豆腐店、嘉興粽子店甚至寧波湯圓店,以代表中台一家「味道不騙人」,從而引發中台飲食爭議,有台灣網民則反駁稱內地也有星巴克、肯德基,其實也有「美國的味道」。

翻查地圖資料,台北有大大小小的湯圓,有寧波菜館,例如民國42年創立的蔡萬興老店,卻沒有「寧波湯圓」,也不見內地的三全、思念湯圓,豈不是說寧波味道,在台灣並不濃厚?不如山東餃子那麼多?

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內地網民樂此不疲在台北地圖尋找餐館
內地網民樂此不疲在台北地圖尋找餐館

中國三大龍頭:三全、思念和龍鳳

研究中國速凍湯圓市場,或者可以看出一二。

在內地,速凍湯圓崛起多年,撐起中國速凍市場半邊天,2020年數字顯示速凍市場規模達1393億人民幣,預計2024年將達1986億元,也都是由湯圓和水餃撐起。據中商產業研究院整理數據,速凍市場以米麵制品為主,佔市場52.4%,三大龍頭依次三全、思念和龍鳳,三全以「中國第一粒速凍湯圓」而聞名,主製湯圓;思念也主產寧波湯圓,不過在台就比較少見這兩大品牌。

三全今年初推出的首創印字湯圓「福字湯圓」
三全今年初推出的首創印字湯圓「福字湯圓」

台灣市場主要是桂冠與義美

在台灣,主要卻是桂冠與義美天下,根據角度數據, 2021 上半年台灣湯圓消費者數據顯示,桂冠湯圓市佔率高達84%,而義美湯圓市佔排名第二,也有13.7%,但其他只合共佔2%,內地的思念品牌在台榜上無名。

今年企查查數據揭示內地湯圓相關企業的最重要地區,分別是排第一的四川,有140間,以及排第二、三的貴州、山東,分別有113間、110間,若以此再對照台灣的情況,台北地圖上,卻也不見貴州湯圓和四川湯圓。

台灣湯圓市場,主要是桂冠與義美天下
台灣湯圓市場,主要是桂冠與義美天下

《灣仔碼頭》屬於美國通用磨坊旗下

一粒小小的湯圓,大家同樣瘋狂地愛吃、慣吃,但中台兩地市場,所見的卻是完全不同的品牌。在台灣可吃到桂冠的聯名「森永牛奶糖」雙色小湯圓,而在內地則吃到三全今年初推出的首創印字湯圓「福字湯圓」。

還有最糾結的是,在內地屬湯圓十大品牌之一的《灣仔碼頭》。大家熟悉青島臧姑娘的故事,在1977年的她,帶著兩個年幼女兒從青島來香港與丈夫團聚,後來輾轉做手工水餃起家,做到水餃遠近馳名,後來更由小販檔發展成國際品牌,獲封「水餃皇后」。不過,《灣仔碼頭》現已屬於美國通用磨坊食品公司旗下,多年來把中國水餃等產品推廣至歐美市場,在台灣《灣仔碼頭》的網頁也寫明「2022 General Mills. All rights reserved」。

《灣仔碼頭》已成為國際品牌
《灣仔碼頭》已成為國際品牌

那麼,如果有一天,《灣仔碼頭》的金沙湯圓在台灣大賣,到時就比較難套入今次山東餃子做例子。

不過話說回來,還是香港最好,在誠哥的超市中,甚麼地方的湯圓也有,做生意的,其實百貨應百客,視乎口味,悉隨尊便。