廣告
香港股市 已收市
  • 恒指

    16,224.14
    -161.73 (-0.99%)
     
  • 國指

    5,746.61
    -57.25 (-0.99%)
     
  • 上證綜指

    3,065.26
    -8.96 (-0.29%)
     
  • 滬深300

    3,541.66
    -28.14 (-0.79%)
     
  • 美元

    7.8325
    +0.0013 (+0.02%)
     
  • 人民幣

    0.9240
    +0.0003 (+0.03%)
     
  • 道指

    37,775.38
    +22.07 (+0.06%)
     
  • 標普 500

    5,011.12
    -11.09 (-0.22%)
     
  • 納指

    15,601.50
    -81.87 (-0.52%)
     
  • 日圓

    0.0504
    +0.0000 (+0.08%)
     
  • 歐元

    8.3432
    +0.0088 (+0.11%)
     
  • 英鎊

    9.7380
    -0.0010 (-0.01%)
     
  • 紐約期油

    82.22
    -0.51 (-0.62%)
     
  • 金價

    2,396.20
    -1.80 (-0.08%)
     
  • Bitcoin

    64,561.30
    +2,908.08 (+4.72%)
     
  • CMC Crypto 200

    1,334.01
    +21.38 (+1.66%)
     

蘆筍沙拉

冰涼可口的蘆筍沙拉,其實真的就是那麼容易,天熱時來一盤,瞬間降溫! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
蘆筍 500g
柴魚片 少許
沙拉醬 3湯匙
蕃茄片(擺盤用) 半顆的量

作法:
1 :


蘆筍洗淨,用手折的方式將蘆筍較嫩的部份折下,並且用刨絲刀將較嫩部位的靠近斷口部位的皮輕輕的刨掉。
2 :


接著把折斷後較粗的另一半的尾端切除不要。並同樣的用刨刀將蘆筍的皮刨掉後洗淨。
3 :


煮滾一鍋水,並放入一匙鹽;
4 :


將較粗的部位先下鍋煮一分鐘;
5 :


接著放入較嫩的另一半煮2分鐘後即可撈起瀝乾;
6 :


放入冰開水中,並放入冰箱冷藏冰陣15分鐘;
7 :


盤中擺上蕃茄切片;先將蘆筍較粗的部份排入盤中,再排上較嫩的這節;擠上帶甜味的沙拉醬,並撒上柴魚片即可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49416
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com