還有誰⋯可以威脅759
本港零食大戰第二波,隨時一觸即發。
759林老闆過身,另一零食品牌「優品360」林子峰,尋日立即「主觀評價」阿信屋,盤算759值咩價。
事實上,「優品360」於今年6月底已遞交上市申請。Cap水又好,買其他物業又好,在過去幾年,「優品360」的確雄心萬丈,可惜於零食市場,卻一直被阿信屋力壓,做唔到「一哥」。
根據上市文件,「優品360」為目前業內第二大品牌,估計市場佔有率為21.6%;第一位估計是阿信屋,2010年創辦,佔有率達到37.8%,所以,即使阿信屋繼續縮舖策略,除非大減一半,否則「優品360」也難以追上。如此一下,林子峰林老闆想「贏」,除了直接買起阿信屋,暫時別無他法。
(759車仔麵曾經哄動一時,但上址店舖現已結業)
從上市文件可見,本港零食連鎖店有7間,除了頭兩位寡頭壟斷,其餘市佔率只維持個位數,當中有3間算是老品牌,兩間於近3、4年創辦;Top7入面,後5名一年的估計營業額,加埋都無頭兩位一半,看似是不足為患。
本港零食品牌,不外乎有以下品牌:
優之良品
價真棧
零食物語(四洲集團旗下)
阿美橫丁
品味1+1 (一品集團旗下)
頭兩間早已轉型為大量購買的自由行生意為主,與一般零食店定位不同,其中優之良品,坊間印象就只有鴨舌,再無其他;至於零食物語,近年大搞特色店與聯乘,上年開完「雪糕物語」,加上之前香港區總經理講過「電商業務是四洲未來發展重要部分」,明顯與純零食定位不同。
本港純零食界,看似早已是兩者之爭。
「後759」時代以分店計數,759阿信屋約200多間,優品360則約70間,其上市計劃集資後,會於3年內多開72間。兩者之爭,且看這3年內,到底是優品開得快開得好,還是阿信屋關得好,調整得快。之前759林老闆在生,優品360與759阿信屋,尚算是河水不犯井水,貨源不同,市場自然分流,但今後真的很難說了。
況且,螳螂捕蟬,黃雀在後,筆者認為,還有一間後起之秀「品味1+1」,可以威脅阿信屋。
「品味1+1」聲稱一品集團旗下,而香港一品集團於2013年創辦,對上最新的新聞,是其與中國綠寶合作,負責將旗下保健品打入香港市場。
點解係威脅?筆者所住的區域,本來是有759的,但759一撤走,「品味1+1」就取而代之了。
「品味1+1」目前有23間分店,其分佈策略,與當初759差不多,筆者今年逛過幾間,看貨種其實與759都差不多,日、韓貨、西班牙放主打,近月還有759早期經常斷貨的手作薯片⋯⋯其司馬昭之心,跟什麼「10億以下有興趣」一樣,不是路人皆見嗎?
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