TREEHOUSE 樹屋為foodpanda香港環保餐廳計劃首個金獎餐廳

<匯港通訊> foodpanda 香港宣布,進行新一輪環保飲食餐廳認證評核,全新獨家加盟TREEHOUSE 樹屋成為平台上首個及唯一金獎餐廳。同時,foodpanda 亦夥拍餐廳夥伴繼續推廣「少飯少麵」選項,至今已成功減少浪費一萬份餐,並發起籌款支持惜食堂工作。

在最新一輪認證,TREEHOUSE 樹屋在經過多重評審後,在各個方面均得到高評分並成功達到金獎餐廳標準。認證評核基於餐點選項、食材採購、廚餘管理、包裝物料等各個營運細節,並分為白金、金獎、銀獎及銅獎4個等級。TREEHOUSE 樹屋致力實踐「One with Nature」願景,於日常營運融合可持續發展原則。

TREEHOUSE 樹屋創辦人 Christian Mongendre 表示"「TREEHOUSE 是我們對綠色運動和環保致敬的一個計劃。透過主廚驅動的料理,TREEHOUSE 希望能夠提醒香港乃至其他地方的人，我們均「與自然為一體」。另外,TREEHOUSE 亦致力通過健康、環保的純素菜單塑造一個由可持續、合乎道德、現代及快捷等價值驅動的餐飲未來。」 (BC)

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