【收集廚餘】80後30萬起動 半年已回本

近年本港一遍咖啡文化熱，連帶咖啡的「回收業」都有人做。原來， 香港每天平均就有十二噸咖啡渣，等於一架雙層巴士。

八十後的Eco-Greenergy 創辦人Peann 及Jay 識於微時，二人深明環保的重要，Peann自少家中便「強制」實行廢物分類，Jay從小在西貢村屋長大，亦在大自然中成長，兩人從收集廚餘，看中咖啡渣回收市場，將咖啡渣回收，製成產品。

看中咖啡渣回收市場

故事由二人結伴參加「伴你啟航青年創業資助計劃」說起，兩人勝出後得到了30萬的起動資金，成立了Eco-Greenergy，初時以收集廚餘為主打，推廣環保。當時，超過一半的起動資金用作產品研發、搜購，百分之十用以製作產品樣本，餘下的，用來代理台灣的大型廚餘機。除了收集廚餘製作肥料外，他們還向四至五個屋苑提供顧問服務，以及三至四間企業提供廚餘回收方案，亦向大學等收集在大型活動剩下的廚餘。

去年六月開展的生意，用了半年就達到收支平衡。現時的營業額更按季增長一至兩成，如今銷定咖啡渣藍海，希望能更上層樓。不過，Peann 直言：「香港做環保一啲都唔容易，外國工業型大量生產環保的產品，但香港地貴、租金貴，成本高企。」Peann又指出，台灣有環保法等，推動不同行業回收，假如香港有垃圾徵費，香港的環保業回收的客戶群才會大量增加，「個餅以倍計的增大」。

香港回收廚餘尚未普及

Peann承認，香港回收廚餘尚未普及，於是，近年大熱的咖啡以及廚餘－咖啡渣，便有望帶動回收廚餘行業。Jay表示，本月才剛開始咖啡渣的回收「運動」，現時每天只收到十至二十公斤的咖啡渣，但他有信心在未來三至六個月，每天可收到約一百公斤的咖啡渣。

他們諒解，要有誘因，才能吸引企業合作，Peann笑言「平時啲三色桶回收，都唔知（回收物）最後去左邊」，因此，除了連鎖咖啡店外，他們更聯繫了專門介紹咖啡店的手機應用程式，向咖啡店推廣，預計半年內有二十至三十間合作商店，最理想是有四十至六十間，望能藉此普及。