【王師傅周記】北上驗身有驚喜 (王浵世)

有人會不相信，我喜歡在內地做身體檢查。當然我說的是北京、上海這種大城市，暫時還沒在二三線城市試過。然而就算是北京、上海，相信香港朋友絕對不會跟隨。事關內地的醫療設備一直給人落後的感覺，醫療影響重大，有誰會把自己的命來「較飛」？

可能我在內地行走江湖多年，對很多事情見怪不怪。不過也必須承認，有些醫院的確讓人詬病，起碼衛生條件很差。但人在江湖，沒選擇，去探病的話，更是哪家醫院都要去。只要想到還有更差的，心中釋然。

做體檢附送營養師

但政府醫院如此，不等如民辦醫院及體檢中心也是一樣。最近去過一兩家感覺不錯，民間資本發揮的效果果然不一樣，醫療水平明顯提高，要說「以人為本」、「以客為尊」的話，絕對當之無愧，所以大家會明白我喜歡在內地做體格檢查並非無因。

去過才知道，原來身體檢查（簡稱體檢）很普遍。年紀輕的人換了工作崗位要做體檢，年紀大的更重要，檢查三高是基本，加上其他零零碎碎的問題，體檢之後一目了然。要求醫的用醫保找醫生，要保健的託人到香港買保健品。不過，先說清楚，有毛病醫院會做檢查，不用去體檢；沒有毛病，而想買個心安的人才會去體檢，我是其一。

體檢用價錢分類，價錢愈貴，覆蓋項目愈多，要看個人消費能力。一般1,000多元人民幣，上上下下都能檢查，比香港便宜。最近一次在內地的體檢就很有意思，不僅是體檢，而且有附帶的「優惠」。體檢報告說我超重，需要減重，院方就安排一位營養師跟我詳細解釋，問題從哪裏來？該怎麼解決？不是嘴上說說，全有數據根據，有板有眼，而且非常熱心，視我如多年老友。

首先是BMI，身體重量與高度的比例。這個數據我明白，30以上就不是好事，加上其他數據，不用營養師多作解釋，自知不妥！我很佩服對方一直沒用「肥胖」兩個字，雖然我知道這麼說比較貼切。減肥這回事，我有的是經驗，只是不成功。

大概營養師有一套專業的說法，不是減肥，是減脂，一切源於脂肪太多。第一，是要減少攝取糖分，第二也是要減少攝取糖份，相信再說下去，還是一樣要減糖。可是我喝咖啡已經不加糖，多年如此，怎麼還是深受其害？原來，那只是糖分攝取的一小部分。實際上，其他含糖的食物綿綿不斷，譬如粥粉麵飯、麵包、水果，樣樣都是糖！糖經過消化，變為脂肪，由於新陳代謝減慢，脂肪累積，結果就是肥胖。

貼身服務前所未見

要減肥，應該說減脂，就要從減糖開始。但糖無處不在，連菜都有糖，水果更不用說。營養師知道我的疑惑，建議我在吃東西進食前把食物（包括水果）拍照，然後傳過去，馬上會有回音。如同一本活動字典，讓人知道甚麼能吃，甚麼不能吃。要小心，不是全吃素，肉可以吃，分量不要超標就好。雞蛋是好東西，最多去掉蛋黃。

營養師肯定地說，避免碳水化合物就不會錯。但我們吃飯一向以吃飽為目標，免不了粉麵飯。結果碳水化合物佔去食物大部分，運動量不夠，換來的就是脂肪堆積，變成肥胖，原來罪魁禍首就是糖分攝取過多的結果。邏輯上來說，減肥就是減脂，也就是減糖、減碳水化合物。

營養師比我還緊張，吃甚麼要報過去，每天體重也要受觀察，這種體貼入微的服務在香港前所未有，難怪生意不絕。

作者：王浵世

第一代北上銀行家，曾為滙豐中國業務總裁、民生銀行最高領導人，有廿載北上管理經驗，現在退而不休，轉戰民企，拓展視野，闖事業另一新挑戰。