【財經短打】康師傅敗走台灣 大陸市場前景差

食品安全問題隨時令一間企業瓦解，之前爆出「黑心油」問題的康師傅（00332），宣布於一月一日元旦日解散旗下全資子公司「台灣康師傅」，敗走台灣。雖然康師傅在中國仍是方便麵一哥，但在健康意識提高之下，方便麵市場亦不見得好景。

康師傅聲明指，今次解散的台灣康師傅，經營範圍僅限台灣地區，而自一五年開始，康師傅在台灣地區已不再委托其他公司生產銷售康師傅方便麵，台灣康師傅已無任何實質經營業務。

曾在即食麵市場稱霸的康師傅，最後竟然要敗走台灣，全因魏應州家族的頂新集團於一四年爆出黑心油事件。頂新旗下的頂益被指於○七年開始，不再進口西班牙橄欖油，改向大統長基購買含有銅葉綠素、芥花油、棉籽油的劣質油，由頂新加工製成「健康廚房百分之百PUER級進口」橄欖油和葡萄油。魏應州更指示以百分之九十八的劣質油，配百分之一至二的橄欖油、葡萄籽油的比例製成調和油。台灣民眾對事件極為震怒，並掀起一場「滅頂行動」，抵制頂新集團旗下的食品，包括康師傅、味全、林鳳營等品牌。

抵制行動令康師傅於兩年前開始停止在台灣出售即食麵，不過，由於事件未涉及在內地生產的食品，所以中國的方便麵業務仍會繼續。自事件曝光後，康師傅整體收入及盈利，均錄得大跌。一五年盈利勁跌百分之三十六，當中方便麵業務盈分部溢利跌近兩成。去年首三季，康師傅盈利再跌百分之三十八，只賺二億一千萬美元，方便麵業務溢利喪插百分之四十四。

康師傅在業績報告中引述Nielsen Research的統計資料，其即食麵在中國速食麵的銷售量市佔率，截至去年第三季仍有百分之四十二點五，穩坐一哥地位，而第二位的品牌，市佔率僅得兩成。不過，就算在中國繼續做老大，亦不代表生意有前景。

中國曾是方便麵大國，由於方便麵價格便宜，又能填飽肚子，曾經極受中國民眾歡迎。○三年至○八年是方便麵最輝煌的日子，銷售額從四十二億美元勁升至七十一億美元。

不過，自從一○年開始，中國勞動年齡人口一直在下降，亦令方便麵的潛在客戶群減少。此外，隨着中國人人均收入上升，內地人愈來愈注重飲食健康，方便麵被視為「無益」的食品，令銷量逐年下降。中國方便食品大會的數據顯示，中國方便麵銷售量已經連續五年下跌，而方便麵製造商亦愈來愈少。康師傅縱使保住了中國的方便麵業業務，但前景一樣陰霾密佈。

 

撰文︰伍逸華

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