台爆雞蛋荒 台鐵鹵蛋變成“一口蛋”!

台灣爆出雞蛋荒，雞蛋批發價每台斤漲至到45元新台幣，創20年新高，餐飲業界都抱怨“有錢也買不到蛋”。而近日網上瘋傳一張台鐵的便當照片，亮點在於便當中的鹵蛋大縮水，尺寸僅比新台幣10元硬幣大一點，引發網民熱議﹗網民指，照片上的鹵蛋差不多只有原來的一半，乍一看以為是鵪鶉蛋，質疑品質管控出問題，以及台鐵變相漲價。台鐵相關負責人回應指，全台鬧雞蛋荒，蛋商連尺寸較小的新生蛋也拿來應急，因此尺寸雖小，商店仍拿來採用。他對消費者感到抱歉，會要求蛋商盡快恢復供貨品質，及打算增加其他配菜份量作為彌補。事實上，台灣在新年前雞蛋供應已開始短缺，有業界指出，由於去年8月連續大雨，南部種雞場淹水，造成畜牧場源頭短缺，加上天氣溫差大，忽冷忽熱，導致雞不太生蛋，產量變少。另外，有蛋農指出，來自於種雞場的疫苗未施打完成，導致許多雞隻死亡，要靠老母雞生蛋，以致產量大減。對於雞蛋荒，台灣農委會主委陳吉仲上周四表示，目前會向加工業者及台灣中南部每天調度40萬顆雞蛋，即大約2000箱，以滿足台北地區消費者的需求，一星期後將調派額度增加至80萬顆，23日起也會進口140萬顆雞蛋，以解決短期缺口。他又指，雖然進口雞蛋加上關稅，價格較台灣雞蛋高，但因進口蛋主要供應予加工業使用，不是直接給消費者購買，相信不影響市場價格。