廣告
香港股市 已收市
  • 恒指

    16,224.14
    -161.73 (-0.99%)
     
  • 國指

    5,746.61
    -57.25 (-0.99%)
     
  • 上證綜指

    3,065.26
    -8.96 (-0.29%)
     
  • 滬深300

    3,541.66
    -28.14 (-0.79%)
     
  • 美元

    7.8328
    +0.0016 (+0.02%)
     
  • 人民幣

    0.9240
    +0.0003 (+0.03%)
     
  • 道指

    37,775.38
    +22.07 (+0.06%)
     
  • 標普 500

    5,011.12
    -11.09 (-0.22%)
     
  • 納指

    15,601.50
    -81.87 (-0.52%)
     
  • 日圓

    0.0504
    +0.0000 (+0.04%)
     
  • 歐元

    8.3405
    +0.0061 (+0.07%)
     
  • 英鎊

    9.7360
    -0.0030 (-0.03%)
     
  • 紐約期油

    81.90
    -0.83 (-1.00%)
     
  • 金價

    2,390.20
    -7.80 (-0.33%)
     
  • Bitcoin

    65,104.32
    +2,311.75 (+3.68%)
     
  • CMC Crypto 200

    1,334.55
    +21.92 (+1.70%)
     

沒人吃了 日本和牛價格暴跌3成:養一頭牛虧6.9萬

受疫情影響,日本“和牛”價格大幅下跌,養殖戶越養越賠錢。 日本“和牛”作為高級食材在世界廣受歡迎,2019年出口量同比增加約2成,需求呈增加態勢。但受新冠疫情影響,4月和牛肉批發價跌至7年零6個月以來的最低水準。5月黃金周,作為價格指標的東京市場A4級別“和牛”,2020年4月均價約每千克113元,同比下跌約3成。 如果以4月均價的行情出欄,養殖戶養一頭和牛虧損約6.9萬元。由於餐飲、旅遊需求減少,出口和餐飲店使用的牛肉高端部位需求處於蒸發狀態,庫存持續增加。同時,日本國內消費無法彌補和牛肉出口的減少,行情復蘇很可能需要較長時間。 日本和牛以黑色為主毛色,在乳房和腹壁有白斑。成年母牛體重約620千克、公牛約950千克,犢牛經27月齡育肥,體重達700千克以上。 日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於日本和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。