做拉花咖啡、煎牛排，AI機器人進入消費市場

固定著牛奶杯的機器人手臂靈活地搖晃，另一個固定咖啡杯的機器手臂傾斜到一定角度，10幾秒之後，一個天鵝拉花就出現在杯中。不到2分鐘，一杯拉花精品咖啡製作完成。近日，協作機器人生產商優傲機器人(UR)與北京如影智慧科技有限公司簽署戰略合作協定，探索智能餐飲並推出了如影咖啡機器人、智能廚房等合作產品。 該機器人通過AI深度學習模仿咖啡拉花冠軍的動作能力，拉花水準較高。機器人僅用6個小時便可完成一款咖啡拉花的學習，現在8小時可製作320杯咖啡。公司方面目前有幾十套咖啡機器人的訂單在排隊生產中。UR的協作機器人在餐飲行業已經有了豐富的應用，比如製作奶茶、煎蛋等。 除咖啡機器人外，雙方還研發了InChef智能廚房，通過程式設計學習系統複製米其林高級廚師的牛排製作過程。 在今年9月15日開幕的工博會上，機器人也演示了製造業中常見的3種應用場景：螺絲鎖縛、打磨、拋光及精加工和識別、分揀及上下料的集成解決方案。截至今年，UR將在全球部署超過5萬台協作機器人。 雖然自動化和自助設備在餐飲與消費行業可以提升效率、減少人員接觸，但目前咖啡機器人和廚房機器人製造成本仍較高。目前優傲的協作機器人還都是在丹麥組裝，未來或有機會在中國和其他國家開設工廠，將進一步降低成本。