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小麥價格創下14年新高 咖啡豆阿拉比卡一年貴一倍

追蹤一籃子主食的聯合國糧食及農業組織(FAO)食品價格指數(FFPI)2月份按月上升3.9%,續創新高,按年更上漲20.7%,報140.7點。食品漲價的主因是穀物價格上漲,尤其是可以製成麵包、麵條等主食,還有啤酒的小麥。 在航運緊縮、需求激增和乾燥天氣的推動下,咖啡價格一度升至10年以來新高。根據荷蘭合作銀行分析師表示,最大的因素可能是運輸限制和貨櫃短缺,由於無法確定咖啡豆何時及如何運輸,買家可能會購入囤貨,從而引發恐慌性購買周期。農業大國巴西去年經歷天氣乾旱及嚴寒,霜凍導致咖啡豆產區嚴重失收,成為推高咖啡豆價格的一大主因。 在全球食品價格上升添壓下,黃小玉(黃豆(又稱大豆)、小麥、玉米)價格狂飆,當中,風險最大的莫過於小麥。荷蘭合作銀行表示,美國芝加哥小麥期貨合約價格今年曾升上14年高位,而全球小麥已陷入10年以來最大的庫存赤字,亦為連續第二年出現赤字。 與咖啡豆一樣,小麥短缺在很大程度上是因為天氣,早在俄烏打仗前,美國、加拿大和俄羅斯等主要小麥生產國已遭受乾旱和高溫,嚴重影響收成。 小麥是支撐基本糧食安全的主食,不但是作為人類的主糧,更是作為禽畜飼料的穀物,因此小麥價格上漲可能會產生廣泛的後果。 如今芝加哥3大農產品期貨漲勢實在凌厲,芝加哥小麥期貨3月初創出2008年以來新高,3月首周累計上漲逾43%,創下60年來最大單周漲幅。玉米期貨價格也一度逼近10年高位,連走勢相對較弱的大米也創出一年半新高。 數據顯示,俄烏開戰一周之後,小麥價格已飆升55%,直至上周仍處14年高位。小麥價高不可攀,貿易商就押注大米將成為其替代品,於是大米期貨也緊隨升浪,芝加哥大米期貨價格今年內一度漲11%,創2020年5月以來新高,上周仍在高位徘徊。幸而目前全球大米依然供應充足,最大出口國印度將增加其出口量,故料今年全球大米庫存將增加40萬噸,後市升勢應有限。 目前全球糧食庫存已經準備面臨第五次下降,加上北非等主要進口地區由於乾旱籠罩,預計2022年收成將持續減少。農業研究機構 CRM AgriCommodities 認為,俄烏危機不僅威脅到烏克蘭主權,範圍將擴大到已受糧食價格飆升壓力的國家糧食安全。