方便麵又崛起了！2018中國消費量全球第一 是消費升級的結果？

作為全球方便麵大戶，中國消費者對方便麵的喜愛之情又回來了！最新統計顯示，中國人均年消費逾28份方便麵。令人不解的是，一邊是追求飲食健康趨勢，一邊是外賣、速凍等強勁對手擠壓，方便麵怎麼又逆勢翻盤了呢？ 近日，有報告指出，2018年全世界方便麵銷量達到1036億份，中國市場為402.5億份，佔全球方便麵銷量的38.85%，排名第一。從人均來看，中國人均方便麵消費量28.75份，遠高於世界水平13.6份。 同時，方便麵“雙雄”康師傅控股和統一企業中國，去年業績雙雙實現了較大增長。增長並不僅停留在數量上，品質也有較大提升，高端產品銷售火爆。究其原因，有專家認為，從消費者層面看，線上外賣平台市場增速放緩，方便麵重新獲得消費者歡心。從方便麵企業來看，產品全面升級、中高端產品熱銷是方便麵企業逆勢崛起的秘訣。為了適應人們對健康飲食的追求，方便麵企業不斷推出營養與美味兼備的創新產品，料包越來越講究營養和健康。 專家認為，未來方便麵市場將會出現兩極分化的趨勢：在大眾市場中，消費者將持續追求更實惠的產品；在高端市場，消費者不再滿足於方便麵的口味變化，而是對方便麵的口感和品質提出了更高要求。未來，方便麵將迎來正餐化時代。方便麵企業應關注中產階層崛起及消費的持續升級，逐步佈局高端市場，引領行業升級。