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禁晚市食肆魚缸「擠滿」 批發10億元食品囤積叫苦連天

距農曆新年僅剩半個多月的時間,但港府上周五(7日)起重推晚市禁堂食,殺飲食業一個措手不及。旺角有酒樓透露,自禁令後共取消了近500酒席,料一間酒樓就損失500萬。 據港媒報道,有海鮮餐廳因大量取消預訂、或市民晚上不再出街開飯,10來個魚缸「擠滿」澳洲龍蝦,數量多達百隻。智能將龍蝦減價銷貨,從以往每隻400港元減至200港元。 香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,過去數個月疫情回穩,不少餐廳生意增,又因為下個月是農曆新年,傳統旺季期間,餐廳普遍會為為團年飯、春茗等入新貨,但現時未知禁令何時解除,只好先存貨。 有食品批發商指,因過去疫情轉好,12月時入貨量回復以往2019年前的70%,但現時政府禁晚市,餐廳亦取消訂單,只剩20、30%生意,他指12月及1月是業界全年唯一旺季,但現時情況卻慘不忍睹「供應商都係重災區」。他估計連同其他急凍食品,批發商堆積至少近10億港元產品。 黃家和說,但因為蔬菜、海鮮保鮮期較短,業界「非常頭痛」,或會進行促銷。他指出,西貢、紅磡等餐廳都出現類似情況。 業界有分析預料,對比去年晚市仍能每枱4人堂食,現時年夜飯到目前仍是未知數,故今年農曆新年生意額恐較舊年跌20%。

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