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降血壓不只靠吃藥 這5類食物可常吃

据《今周刊》,近期天氣變化大,許多高血壓患者血管收縮導致血壓升高。台灣營養師雷小玲建議,飲食上可以考慮「得舒飲食」原則,利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽和脂肪酸,搭配多種營養素促進身體健康,達到降血壓的目的。 以下是5類可降血壓的食物,日常不妨多吃: 1. 澱粉每餐可選取「全穀雜糧類」食物,像是番薯、五穀飯。 2. 蔬菜水果採取「5+5法則」,可以採用蔬菜5份、水果5份,也就是一天大概有2碗半的蔬菜份量,盡量食用「多顏色」,加上2個拳頭大的水果份量,適當補充蔬果,就能有效控制血壓。 3. 肉類減少紅肉,盡量食用「植物性蛋白和白肉」,像是雞肉、魚肉、海鮮可以取代豬肉、牛肉等。 4. 乳製品建議1天兩杯低脂牛奶,也可以選擇乳酪、鮮奶等乳製品,当當中的「鈣質」成份對血壓控制有幫助。 5. 油脂攝取原則以選擇「單元不飽和脂肪酸」較高的油品為優先,如橄欖油或苦茶油,堅果等。

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