1/3的單身族做飯不開火，這屆年輕人也為柴米油鹽發愁

1000個家庭有1000種「柴米油鹽」。4月20日，天貓超市发布「柴米油鹽」生活小趨勢：1/3的單身族做飯不開火，南方人每吃三袋米其中1袋來自東北，煮夫烹飪比主婦多用2種油，95後比85後每天少吃3克鹽。 據了解，中國超2億人單身，而天貓超市上，1/3的單身族做飯不開火。他們認真生活，但和父母一輩不同，單身族們做飯不開火，空氣炸鍋、烤箱、電火鍋是最愛。這種烹飪習慣，直接在2020年帶動烘焙原料、半成品、DIY美食超100%增長。 十年前「多吃點」是囑咐，現在「少吃點」成了關愛。天貓超市數據顯示，近五年大米銷售增速被五谷雜糧反超。與此同時，糧食地圖也在變化，形成了「北米南調」之勢，生在魚米之鄉的南方人，每買三袋米，其中一袋來自東北。 過去十年，當越來越多的女性進入職場，家庭煮夫的比例也在逐年上升，他們呈現出煮夫式持家風格：買油種類多、炒菜用油多。橄欖油、亞麻籽油、椰子油等成煮夫新增烹飪油。 越來越多的家庭拋棄「重口味」，進入少油、少鹽、少糖、少肉、多纖維「四少一多生活」模式。天貓超市數據顯示，家庭買鹽量連續三年增幅減少，95後家庭平均比85後每天少吃3克鹽，三成95後用薄鹽生抽代替食用鹽。 除了柴米油鹽，鮮花近三年成了家庭生活必需品，而保質期越短的商品越走俏。這些小趨勢背後，是3億家庭生活理念的不斷更新。