老闆叫我洗廁所

在今日的香港, 辛苦及勞動的工作很少人會願意去做, 包括清潔, 地盤等工作. 很多人終日想著的是靠關係上位. 關係固然重要, 但沒有毅力, 單靠關係時, 肯定難以持久.

香港有一位壽司店的老闆, 曾往日本學藝, 在他的分享中, 他說到日本的師傅不肯教他們真功夫, 工作時間又長, 又要他們幫手買東西, 甚至是洗廁所, 有些徒弟不願意, 於是離開. 這位先生不介意工作時間長, 亦不介意洗廁所, 後來日本的師傅也受其認真的學習態度所感染, 於是傳授真功夫給他. 他後來回港, 開了壽司店, 而且業務蒸蒸日上.

我曾親眼看見一件事, 我常光顧一間大型的中式酒樓, 某年前這酒樓的廁所供水系統出了問題, 廁所內沒有咸水供應. 由於是餐廳, 衛生相當重要, 酒樓安排一位員工在廁所工作, 職責是等待客人如廁出來後, 利用大桶把水倒進廁所, 代替原本的沖水. 由於那酒樓頗大, 客人眾多, 這位員工也頗繁忙. 他原本是侍應, 被安排這樣的工作, 雖然戴上了口罩, 但肯定不是優差.

後來又有一至兩次, 這酒樓位處的商場又沒有咸水供應, 我又看見這位侍應戴上口罩的在倒水. 當時我想, 他很快便會辭職不幹了. 但之後我仍然可以在那酒樓看見他. 最近更換上了黑色的西裝, 升了管理層.

不少人埋怨人工沒有升幅, 或是升幅追不上通脹, 這有一定的客觀因素. 但其中一個原因可能是怕辛苦, 當某人怕辛苦, 其他人又願意去做時, 機會便給了別人. 機會是留給有準備的人. 事事計較, 老闆也會計算, 吃虧的是自己, 那時便不要怨天尤人了.

我也曾聽過有人說要等幾年才升職, 不如死了好過. 很多時候, 沒有相關的閱歷, 上去以後很快便下來. 那時的感覺會更難受.

洗廁所的背後是鍛鍊與測試, 那位侍應的工作態度令人尊敬. 能夠在一個高層位置上站了很久的人, 一定有其過人之處. 只是著眼於金錢回報, 卻忽視了付出的東西, 只會有望著別人得到的份兒, 自己卻是酸溜溜的.

李兆波