低脂乳酪原來暗藏邪惡陷阱！2招教你嚴選零脂肪乳酪

「低脂」是好多減肥人士的死穴，凡是食物，一貼有「低脂」標籤，立時健康滿分，放心食。所以好多人會以低脂乳酪作為零食甚至代餐，以為有助減肥，誰知道最後愈食愈重磅。

^Text/Anne

低脂乳酪糖分高 一杯已超標！

我們比較了市面上3款低脂乳酪（圖），發現1杯乳酪的含糖量竟接近1罐可樂，約相等於7粒方糖（35克）。

1日1杯乳酪已超出世衛的建議攝取量

引用世衛（WHO）建議健康成人每日攝取的添加食用糖分為總熱量的5%。以一個中等身形女性為例，如每日需要1500千卡的總熱量，則最多只可攝取18克的糖分，也即約4粒方糖（不包括新鮮蔬果所含的天然糖分）。換言之，一天食用一杯乳酪已經超出世衛的建議攝取量。

同樣標榜「低脂」的乳酪，脂肪含量就未必一樣，根據營養標籤的修訂規例，每100克固體食物含不超過3克脂肪就可以聲稱「低脂」。

以每100克的脂肪含量來說，圖右的野莓低脂乳酪的脂肪含量(0.9g)，比圖左的蘆薈少一半，想嚴格控制脂肪攝取，就要多加留意了。

2招嚴選乳酪Tips

李龍家麒指出乳酪含有益生菌，能令腸胃暢通，故低脂低糖的乳酪是值得推薦的健康食品。不過在選購低脂乳酪時就要留意以下2大貼士，尤其是過重人士、減肥人士及糖尿病患者：

1. 盡量選擇純乳酪（plain yogurt）；

2. 或不含添加食用糖分（no added sugar）的乳酪。

下次吃乳酪，不要只看到「低脂」標籤就埋單，記得要留意糖份及脂肪含量。

延伸閱讀：1. 肺癌患者男多過女？認識肺癌8個先兆/症狀、成因、檢查、治療方法2. 銀屑病 | 又稱「牛皮癬」與濕疹有何分別？詳解銀屑病成因、症狀、治療、飲食戒口宜忌、日常護理貼士3. 哮喘患者可否接種新冠疫苗？一文瞭解哮喘病徵、急救、食療及預防發作方法