雅虎香港財經 大家樂多賺兩倍 末息42仙 今年首季港快餐同店銷售下滑
大家樂（0341.HK）全年純利錄得3.3億元，按年多賺1.99倍，若扣除政府的疫情資助，經調整純利更飆3.76倍。每股基本盈利57仙，派末期息42仙，較對上一年增加五成，全年派息比率達到101.1%。消息刺激該股午後衝高至8.75元，收市仍升3.1%，報8.68元。
截至3月底止，大家樂全年收入86.91億元，增加8.32%。其中，香港速食餐飲貢獻51.38億元，上揚6.86%；年內香港大家樂快餐及一粥麵同店銷售分別升3%及6%。
4月正式出任大家樂首席執行官的梁可婷坦言，受累經濟下行及港人北上消費，本財政年度首季出現一些壓力，今年4月至6月財政季度香港快餐同店銷售按年錄單位數跌幅。集團會繼續為餐單增添更多具競爭力產品，吸引顧客消費，同時加強推廣以推動銷售。
經濟欠樂觀 暫無加價計劃
她續稱，暑假是傳統消費旺季，加上不少盛事即將舉行，集團已籌備大型推廣活動，對7月、8月銷售表現抱有期望；屆時會視乎市況決定是否延長營業時間，強調會靈活處理。
鑑於今年經濟不算樂觀，梁可婷說，大家樂作為香港大型飲食集團，在價格調整上克制，暫無加價計劃，過去數月推出限時優惠活動，冀為市民「打氣」。她在業績會後補充，上一個財政年度有為個別產品加價，當時平均單價約43元。
成本方面，集團上一個財政年度人工按年增7.9%，租金、原材料及包裝成本亦見上升。梁可婷透露，集團香港員工已於今年4月加薪3%至3.5%，會以靈活方式排班，透過自動化及數碼化提升生產力，未來在採購及餐單設計上花更多工夫，整體毛利率仍有改善空間。去年毛利率升2.6個百分點，至11.4%。
外賣「走塑」對毛利率影響微
本港自4月22日起實施外賣餐具走塑，梁可婷表示，約八九成外賣客戶已不會取餐具，惟包裝成本沒有大幅回落，對毛利率影響不大，因為目前外賣佔銷售比重仍達40%，加上木製餐具同樣牽涉開銷。
內地市場繼續是增長引擎，去年收入15.15億元，升14.49%，年內開設了22家分店。梁可婷提到，本財政年度計劃在內地開設約20間分店。香港市場方面，目前正在籌備8間新速食餐飲分店，續租租金相若，個別地區租金仍較硬淨，整體租金下跌較預期緩慢。
另外，梁可婷說，公司派息比率已處於高位，現時期望做好核心盈利，會在能力範圍內盡可能回報股東。
