香港股市 已收市
  • 恒指

    22,688.90
    +122.12 (+0.54%)
     
  • 國指

    7,773.61
    +66.89 (+0.87%)
     
  • 上證綜指

    3,264.81
    +24.53 (+0.76%)
     
  • 滬深300

    4,181.53
    +25.52 (+0.61%)
     
  • 美元

    7.8292
    +0.0013 (+0.02%)
     
  • 人民幣

    0.8658
    -0.0001 (-0.01%)
     
  • 道指

    33,978.08
    +28.67 (+0.08%)
     
  • 標普 500

    4,070.56
    +10.13 (+0.25%)
     
  • 納指

    11,621.71
    +109.30 (+0.95%)
     
  • 日圓

    0.0600
    +0.0002 (+0.27%)
     
  • 歐元

    8.5091
    -0.0131 (-0.15%)
     
  • 英鎊

    9.7050
    -0.0050 (-0.05%)
     
  • 紐約期油

    79.38
    -1.63 (-2.01%)
     
  • 金價

    1,927.60
    -2.40 (-0.12%)
     
  • Bitcoin

    23,014.41
    -20.56 (-0.09%)
     
  • CMC Crypto 200

    526.66
    +9.65 (+1.87%)
     

手推車穿梭旺角小店回收沖茶茶渣 每周收逾百公斤變身農場堆肥 「茶渣唔係垃圾」

【Yahoo 新聞報道】港人愛茶飲,在手執珍珠奶茶、奶蓋四季春的同時,可有想過沖茶的茶渣何去何從?有團體開展茶渣及果皮回收工作,到油尖旺區茶飲店收集茶渣,轉送農場作為堆肥。該團體希望藉此讓更多餐廳及飲品店了解茶渣及廚餘回收,「接觸到街坊、養成回收嘅習慣……茶渣唔係垃圾」。

記者:Carmen C.

攝影記者:朱永倫

主辦機構草根文化館獲得環保及自然保育基金資助,開展「渣皮goal」環保基金旺角小店輕便廚餘回收計劃,回收茶渣及果皮。此項目成員Marcus和Step見油尖旺區有多間茶飲店及餐廳,遂萌生回收茶渣的念頭,「小店少做廚餘回收,而飲品舖嘅茶渣一日已經有好多」。加上茶渣較少發臭,比一般廚餘更易處理。他們一向有舉辦工作坊,教街坊製作果皮環保清潔劑,收回來的茶渣則用作除臭驅味劑,「用到嗰樣嘢,先真正叫做循環到」。

Marcus和Step每人推著一車茶渣,穿過旺角大街小巷,運至大角咀的辦事處。
Marcus和Step每人推著一車茶渣,穿過旺角大街小巷,運至大角咀的辦事處。
回收得來的茶渣需要記錄重量,累積到一定數目便會送至農場。
回收得來的茶渣需要記錄重量,累積到一定數目便會送至農場。

手推車運茶渣 旺角推到大角咀

Marcus和Step由今年五月起,一星期至少三日到旺角小店回收一桶又一桶的茶渣,並用手推車由旺角運送至大角咀。最初他們擔心運作受疫情影響,回收量較少,做下來才發現茶渣數量超出預期,每周收回逾100公斤。訪問當日有數間新店加入,收回的茶渣已達100多公斤。Marcus笑指:「本身其實係無預有咁多,諗住連果皮一日10公斤以內,但小店好積極參與」。他們遂請清潔工協助收集部份茶渣,每當茶渣收逾15桶即約200至300公斤,便會送到本地農場作堆肥之用。

與廚餘比較,茶渣較為乾淨,易於回收。
與廚餘比較,茶渣較為乾淨,易於回收。
回收量高於預期,Marcus和Step短短半年便收到超過2600公斤茶渣。
回收量高於預期,Marcus和Step短短半年便收到超過2600公斤茶渣。

項目開展初期,他們逐間小店拜訪介紹茶渣回收項目,遇上店舖老闆不在,又要擇日再訪,幸好「啲(小店)老闆都好開明」,聽畢簡介就決定參與。曾有店舖負責人擔心茶渣量少而猶疑,Marcus就強調份量並非最重要,反而希望提升參與度,喚起環保意識,Step亦同意,「隔離舖見到成日有人嚟收(茶渣),可能又會有興趣……起碼有人同你講茶渣唔係垃圾,可以回收」。

Marcus和Step最初打算以小木頭車回收茶渣,怎料回收量超預期,木頭車就用變成輕便廚餘回收宣傳車。
Marcus和Step最初打算以小木頭車回收茶渣,怎料回收量超預期,木頭車就用變成輕便廚餘回收宣傳車。
現時有7間店舖參與茶渣回收,Step指店舖老闆開明,聽畢簡介便同意參與計劃。
現時有7間店舖參與茶渣回收,Step指店舖老闆開明,聽畢簡介便同意參與計劃。

「與其扔咗佢,不如做吓環保嘢」

最初項目目標是2年內吸引15間店舖參與,現時短短半年就有7間位於豉油街一帶的餐廳及茶飲店參與,其中「小茶屋」店員譚先生指,過往會直接丟棄茶渣,現時則會放入雪櫃儲存,待Marcus和Step到場回收。步驟亦不困難,只需將茶渣分開袋好,他呼籲同行不妨嘗試回收茶渣,「與其扔咗佢,不如做吓環保嘢」。

小茶屋亦是其中一間參與計劃的茶飲店。
小茶屋亦是其中一間參與計劃的茶飲店。

不過Step指現時回收過程「土炮」,加上人手不足,擔心未能擴展回收範圍,「有太子一帶嘅舖頭向我哋招手,但因為太遠所以暫時都未做到」。Step建議政府安排清潔工友負責回收及運輸等程序,溝通、協調及倡議等工作則外判予非牟利組織,「如果想搞個全香港、或者即使只係成個旺角嘅廚餘回收,單單一個NGO(非牟利組織)都係搞唔掂」。

收回的茶渣風乾後便會送到農場。
收回的茶渣風乾後便會送到農場。
部份茶包亦會風乾製成除臭驅味劑。
部份茶包亦會風乾製成除臭驅味劑。

更多綠色新聞🌍資訊,即睇「Yahoo可持續發展」專頁