【幸福香江】開放式廚房大比拼（地產小子）

由於近年新盤面積較細，發展商都樂於建造開放式廚房，冀從視覺上擴大空間。近年買家的趨勢亦有所改變，越來越多人接受開放式廚房的設計。不過，部分意見憂慮，廚房抽油煙機吸走的油煙會否回流客飯廳；亦有人憂慮廚櫃越來愈迷你，連洗衣機也容不下；雪櫃也只能容納標準酒店房間常見的迷你款式（迷你雪櫃），儲物量極少，想擺多支醬油或者多幾罐汽水也要考慮清楚；亦有家庭客關注到小朋友輕易進出廚房地帶，會容易導致家居意外。筆者亦曾提及多個新盤的開放式廚房廚櫃檯面極細，即使準備家常便飯也有困難，這些要點都值得新盤買家關注。

港人首置上車盤煥然懿居的開放式單位，廚櫃與煮食檯面空間尚可接受，惟只有迷你雪櫃，更重要的是連洗衣機也沒有，洗衫要外求。中海外天鑽一房單位，開放式廚房設於客飯廳角落，客飯廳亦預留足夠空間放餐桌，但廚櫃與檯面空間都有限，覆蓋洗滌盆的雲石板也十分重，用家要雙手才能移動雲石板洗菜。新地Downtown 38一房單位的開放式廚房，大型電器如標準雪櫃等則遍布玄關兩旁，設計更慳位；廚櫃則置於飯廳旁，廚櫃與檯面空間都相當有限，猶幸洗滌盆的雲石板較輕巧，用家移動亦不致太困難。

永泰The Carmel一房單位和億京海日灣兩房單位，所附設的開放式廚房，都配備大尺寸的曲尺型廚櫃，電器均足夠二至四人家庭日常使用，這些單位的飯廳部分有足夠空間，供用家擺放正常尺寸的四人餐桌連椅，屬於用家友善的設計，值得其他發展商參考。