雅虎香港財經 【商業英語】去酒吧講呢D（Frankie Chan）
如果你遇到外國客人，談畢公事後，不妨帶他們到「老蘭」的酒吧暢飲一番。但如果閣下對酒吧文化不是十分熟悉的話，去酒吧前，最好先惡補一下紅白酒（red/ white wine）名、雞尾酒（cocktail）名、啤酒（beer）名以及酒吧的常用語，方可讓自己放心地暢飲，與客戶一起享受bar-hopping（去一連串的酒吧喝酒）的樂趣。
當我們邀請客戶去酒吧時，我們可以直接說 “Would you like to have a drink with us?”。Drink這個字雖然有「喝」的意思，但如果沒有指明是喝水（drink water）或喝什麼其他飲料，那就大多是指喝酒（drink alcohol）了。所以，如果人家邀請你說 “Wanna have a drink with us?”，你千萬不要傻頭傻腦地回應 “Drink what?”，這必會被人當笑柄，給人過分無知的感覺了。順帶一提，如果聽到某人有很嚴重的drinking problem，指的是他有這酗酒的習慣，而不是說他喝東西有問題。
在酒吧裏，若要與客戶建立長久的良好關係，有時候也得要「豪爽」一些，主動請人家喝酒，英文可以說“I’ll buy you a drink.” 或 “Let me get you a drink.”。其實，「請客」的說法有很多，一般我們會說 “It’s on me.”、“This round is on me.”、“My treat.” 等等，但切勿說 “I pay for you.”，這樣直接的說非常失禮。不過，在西方人的觀念裏，你請人家喝酒可算是撥出去了的水，不能期望別人也會同樣地請你，這跟我們搶著「埋單」（雖然有時是裝出來的），或是「這次我請你、下次你請我」這種禮尚往來的文化有些差異。
不少人鍾情到酒吧喝啤酒，而draft（生啤）更是有些人的至愛。Draft通常是裝在一個大桶子裏，要喝的時候只需一扭桶的水龍頭（tap），便是一大杯生啤了，因此酒吧的門口有時會掛著一個 On Tap 的招牌，這就是由此而來的。常聽到外國人比較domestic的啤酒還是imported的較好，domestic 就是指國產的，而imported則是入口的了。另外，近年非常流行的craft beer（手工啤酒），每杯都有它的個性，可嚐到新鮮的麥香，絕無添加，可惜在香港投入生產的並不多。
當bartender問你想點什麼時，一般會說 “What can I get you?”，如想要一瓶啤酒，當然是a bottle of beer，但我們也可以點a pitcher of beer（一壺啤酒）。當我們已點了一杯酒，但是後來你的客戶想跟你點同一樣的，即是應該要點兩杯才對，這時候你會怎樣說？ “Give me another one, please.” 當然可以，但更地道的說法，應是 “Make it two.”。除了一般的酒精飲品外，如果bartender跟你說 “This is my own creation / brew.”（這是我的創作／調製），那杯飲品可能會令你「意想不到」，酒量淺的人士就要小心了，飲用前不妨問問 “What’s in it?”（這杯飲品內有什麼成份）。
為免在酒吧內失禮，以下是一些你不能不懂的酒吧詞彙：
Base：基酒，一般的雞尾酒都是已某種烈酒作為主體的，而那種烈酒是base了，例如：
Gin：杜松子酒
Vodka：伏特加酒
Rum：朗姆酒
Whisky：威士忌
Brandy：白蘭地
Tequila：龍舌蘭酒
Mao Tai：茅台
Soda water：蘇打水
On the rocks：加冰塊
Potent：強而濃烈的（g. This drink is really potent!)
Sober: 清醒 （g. Are you sober? 你是清醒的嗎？）
Last call：（酒吧打烊時對顧客生意的）最後招待
Frankie Chan
MA in English Language Teaching (Distinction), BSc (First-class honours), TEFL Dip.
現 代教育IELTS/TOEFL/Workplace English資深英語名師，著名TOEFL參考書作者及星島日報IELTS攻略專欄作者。曾任劍橋商業英語考試BULATS寫作及口試考官，並於國際英 語學院Wall Street English任教多年並擔任其多間分校之校長，具15年教學經驗，並擁有豐富管理與發展商業英語及國際英語考試課程之經驗。
Facebook: Frankiechan.English
Email: frankieps.chan@gmail.com
Instagram: frankiepschan
