一舖再難養三代

凱施餅店創辦人蕭偉堅曾解釋投資舖位是令餅店免受租金升跌影響，令這盤生意可以世世代代傳承下去。 (winhorse via Getty Images)

本港樓市有不少流傳已久神話，除了長揸必賺，另一知名神話是「一舖養三代」。不過從兩大重槌投資家族動作，以今時今日市況，一舖似乎再難養三代。

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凱施餅店老闆 買舖為傳承生意

「一舖養三代」神話並非憑空創作，而是過去二、三十年港九各區都有海量成功例子。這類成功故事離不開第一代是做小生意，例如食店、雜貨舖或賣衫，勤勤力力儲了一筆錢，剛巧得悉舖位業主退休或移民，決心以積蓄及銀行借貸購入舖位自用。第二代接手後，得力於毋須交租，可以較輕鬆經營生意。到第三代，往往會結束生意主力收租，又或因為分身家、移民，而將舖位出售套現，但埋單計數，就是收穫最豐厚的一代。正因為這類故事各區都有，「一舖養三代」成為不少人投資舖位的信念。

高峰期分店逾50間的凱施餅店，近年因財困遭入稟清盤，創辦人蕭偉堅夫婦更捲入官非，集團13個舖位據報已淪為銀主盤。不過早年凱施餅店投資物業獲利甚豐，創辦人蕭偉堅更被指身家過億，當時他解釋投資舖位是令餅店免受租金升跌影響，令這盤生意可以世世代代傳承下去。

除了凱施餅店，舖王鄧成波家族近年積極出售物業，據報待售物業仍有25個，合計市值60.6億元。近日又有兩項物業放售，一是被稱為「經典死場」的荃灣海濱廣場，據報意向價12億元；二是油麻地彌敦道525至543號A商場，市值約7.2億元。

凱施餅店及「波叔」家族，傳承到第二代便要積出售物業套現，反映「一舖養三代」成功方程式其實有不少變數。凱施餅店以其分店規模，加上手頭的舖位物業，有條件再融資繼續買舖，並租予自家餅店賺租，可惜三年疫情令餅店生意難做，舖位由資產變成負擔，結果難以實現生意傳承夢想。

鄧成波家族持有的油麻地彌敦道525至543A號商場，近日委託高力代理放售，市值約7.2億元。

「波叔」家族持有龐大物業組合，生意曾涵蓋餐飲、安老及酒店等範疇，但市況逆轉，生意及磚頭組合都要積極減磅。新放售的兩項物業，雖然海濱廣場有頗高知名度，曾借出拍攝多部電影，去年更成為姜濤MV取景地。但近年荃灣西站周邊已有多個大型新商場落成，位置上海濱廣場反而成為孤島，主要客源為屋苑居民，又為將部分樓層改為健身中心、攀石場等特色設施，不過現時多個旺區商場舖位不乏投資選擇，海濱廣場似乎較難吸引投資者斥12億作為民生商場及改建特色設施。反觀油麻地商場，雖然位置上夾在旺角、尖沙咀兩大遊客區之間，但商場布局及位置，或會吸引大型保險公司購入作為尊尚客戶服務中心，方便內地客查詢保險產品詳情，再順道到旺角或尖沙咀購物。