七件你未必懂得威士忌的事！

威士忌的風潮這幾年間慰然成風，人人去日本台灣，都會買威士忌回來，而威士忌酒吧也開到成行成市，甚至是超級市場也有日本威士忌的試飲活動，而本土的威士忌節也愈來愈多！但是，如果你只是一位初入門檻的初學者，又或者仍在學習中的玩家，以下的七件事情，你又是否真的了解？

這是威士忌或是啤酒？

威士忌跟啤酒的進化版？

有一種說化，是威士忌本來就是啤酒！的而且確，威士忌跟啤酒的原料，可以同樣是小麥或大麥等，然後煮成汁再發酵，整個最初的過程都幾乎差不多，所以威士忌的最初模樣wash，的確跟啤酒差不多，只不過啤酒加入了啤酒花，而且沒有再經進一步的蒸餾，然後就入瓶了！而威士忌卻是經過蒸餾，將本來的顏色都消去，顏色卻是來自木桶的，因此有了不同的命運！不知道是否這原因，所以不少喜歡威士忌的人其實都同時喜歡玩手工啤酒啦？

威士忌的產量極之驚人！

先不講全世界的威士忌，我只講蘇格蘭的威士忌，每一秒鐘，都有38瓶威士忌從蘇格蘭運往外地銷售！你看文章的三分鐘裡，已經有接6,840瓶運出海外了！單單是2014年，已經有九千九百萬箱，一箱十二瓶的威士忌出售全球！嘩！！即是超過十一億瓶威士忌，全球才七十億人口！

每年在威士忌生產的背後，又有多少個木桶被棄置？

蘇格蘭威士忌酒廠有多少間？

總共有115間獲得牌照的蘇格蘭威士忌酒廠，看起來很少對吧？但是英國內有總共有40,000個職位是在威士忌的產業之中，而當中超過10,000人是直接受聘於酒廠！而且大部份是都是在英國境內經濟貧困的地區，所以，威士忌的確救到國！

不同地方的人有不同的飲威士忌習慣？

根據蘇格蘭威士忌士協會的資料提及，在英國，不少人都只會加一點水進威士忌中享用，而西班牙人卻喜歡調和進可樂之中，化身whisky coke！而日本人嘛，大家都知道他們喜歡調整highball，也愛加水和冰！而中國嘛，就是綠茶囉！猶幸在香港，這個習慣好像已經減少，大家都開始學懂喝威士忌之道！

喝威士忌，一小1杯絕對無壞！

飲威士忌其實係有益？

先講明，任何東西過量都不會是好事，就算是運動過量也不會對健康有用！而有研究發現，原來適度飲用威士忌，竟可以為人體新陳代謝帶來很多好處。例如1它可以預防中風、老年癡呆症、心臟發作、動脈阻塞、增加好膽固醇和預防癌症細胞，嘩，別說那麼多，一起喝一杯吧！這看來是真的「養命酒」吧？

非常難得地，才會見到結冰的威士忌！

你應該未見過威士忌結冰！

威士忌加冰你就試得多，威士忌結冰？你應該未見過！其實威士忌的禦寒能力非常之高，一般而言，酒精度愈高，其冰點愈低，例如40％酒精度的威士忌，可以在攝氏零下26度才結冰！曾經有極地探險家將威士忌帶來南極，仍然可以在攝氏零下30度之中享用！我相信他一定是帶了一瓶cask strength去，酒精度隨時高達53％，一定更禦寒！（不過人喝酒後，其實並不會更暖的！）

在家中，就不要在酒櫃放燈了！

威士忌可以保存多久？

為甚麼有人會投資威士忌呢？因為理論上，威士忌是可以世世代代傳下去！只要你那一瓶威士忌未經開封，也小心地儲存在陰涼處，你放上十年八載絕無問題，而其實放上幾十年，都一樣可以！就算你那瓶威士忌已經開封，最重要的是重新封好，也可以儲存上一段長時間，幾年都未必有重大轉變，除非，你將威士忌放於日光中照射，其味道就會因此而改變了！不過，都是那一句，好酒要儲起，更應多買一瓶來好好享受！