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嘈老闆IG|點解飛機鵝可以聞名遐邇|曹參國

中環鏞記嘅燒鵝,世界馳名,所以出名有一種食法,係「飛機鵝」,即係要搭飛機嘅人上機前去鏞記點一隻燒鵝外賣,跟手拎上飛機慢慢嘆。當年係冇咁多外賣工具,但係鏞記就做到細心同埋有遠見,連個包裝保溫都諗得好細心,呢啲就係做生意成功嘅要素。

特首上個月帶團去中東訪問,仲簽咗好多協議幫香港同中東做更多生意。但其實有香港企業一早就走去中東搵商業機會,仲做得有聲有色。好似長和系就係其中嘅表表者,和記港口嘅董事總經理仲有參與特首中東訪問團,實有好多實戰經驗,可以喺團裏面分享。

話說長和喺20年前已經喺中東經營港口業務,而家喺中東五個唔同國家有9個港口,總共營運19個泊位,一直都將中東作為非常重要嘅市場。話晒中東地區三個主要國家,沙地阿拉伯、卡塔爾同阿聯酋,總共有超過4,800萬人口,點唔會發展潛力龐大啊!

長和另一個業務屈臣氏大家都幫襯過,去到東南亞唔少國家都仍然會見到佢哋嘅招牌,原來中東都已經一早插旗。而家屈臣氏喺中東已經有17家分店,個網絡仲不斷擴充緊。雖然17間唔算係好多嘅數目,因為屈臣氏先啱啱慶祝佢哋第1,000間菲律賓分店開張,按呢個目標嚟睇,中東有好大嘅發展空間,由17間到1,000間都未必要好長嘅時間。尤其屈臣氏喺內地有成3,900間分店,就算疫情期間封區封城,業績都唔算好差,而家通關復常就更加唔使講,人人都注重健康,買健康產品嘢都買多啲。

所以呢做生意真係要講夠細心同埋長遠視野,朋友又請我嘈老闆去鏞記食燒鵝,燒鵝嘅甘香真係冇第二間比得到,金漆招牌仍然省靚,花膠竹笙湯鮮甜,頭盤隻皮蛋糖心出色,我都希望鏞記燒鵝開到好似屈臣氏咁,第時去到中東都有得嘆燒鵝。

曹參國

註:專欄作家言論不代表本網立場

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