大家樂(00341.HK)冀今年毛利率維持在6至7%
大家樂集團(00341.HK)首席執行官羅德承表示,根據政府統計數字顯示,今年第二季快餐店總銷售額上升5.5%,旗下餐廳的情況與該數字相若。
羅德承指出,公司在3月底至今已在香港開設28間新店舖,另外有10多間店舖已簽定租約。而旗下有六個餐飲品牌(當中包括一家自創品牌)將會於本周六在銅鑼灣翡翠明珠廣場同一層開張,佔地1萬多至2萬呎,藉以向客戶展示公司品牌。未來會視乎區域,再決定會否以這種櫥窗(showroom)形式開店。
在人手方面,羅氏表示,香港區3月底至今已增聘300個人手,內地則已增聘200個人手。另外,亦希望集團今年毛利率會維持在6至7%,定價時會考慮顧客的承受能力,希望能透過提升餐單組合來帶動平均單價,以消化成本上升的壓力。(jc/u)~
阿思達克財經新聞
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