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「妙麗」推氈酒品牌 名星賣酒只靠名氣還是有實力?

不少名人都會乘著自己的名氣,推出各類周邊產品,近幾年氈酒市場近年被受矚目,藝人不僅藉著明星效應代言,更用真金白銀進行投資,究竟這些氈酒只是賣名氣,還是靠品質吸引飲家?

「妙麗」推氈酒品牌,名星賣酒只靠名氣定有實力?(Renais)
「妙麗」推氈酒品牌,名星賣酒只靠名氣定有實力?(Renais)

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氈酒熱潮 吸引名人推自家品牌

提到烈酒,很多人都即時想到威士忌,但事實上很多雞尾酒都以氈酒為基酒,據美國蒸餾烈酒協會統計,2021年美國氈酒銷售額為10.06億美元,比對上一年增長3.5%,市場需求增加,令不少威士忌酒廠近年都開始加入氈酒市場。市面上以名人來招徠的氈酒牌子至少有四十多個,當中包括演藝明星、模特兒、音樂人、上流社會知名人士等,有人更因此大賺上億美元。

「妙麗」夥拍弟弟創立品牌

近年氈酒席卷雞尾酒市場,在英國蔚為風潮,擊敗同樣是雞尾酒基酒的伏特加,英國年輕人之間流行喝氈酒,令憑《哈利波特》「妙麗」成名的英國女星Emma Watson都進軍這個市場,去年與弟弟Alex Watson成立氈酒品牌「Renais」。這款氈承傳了家族傳統——Emma Watson的父親Chris Watson在法國沙布利(Chablis)產區經營釀酒生意超過三十年,擁有葡萄園「Domaine Watson」;而弟弟Alex之前曾在著名酒類集團Diageo擔任過銷售經理,也主導這次開設新品牌的過程。

傳統以來氈酒只需蒸餾一到兩次,不需要經過陳釀,製造過程快、成本比威士忌低,但Renais跟隨Domaine Watson傳統,使用Domaine Watson葡萄皮來製作氈酒,這些葡萄皮是從釀酒過程中回收的,然後再加上一系列天然植物成分,包括菩提花、尾胡椒、金合歡蜂蜜,還有柑橘、香草植物與花朵。Renais在2023年五月於歐洲上市,預計今年第一季稍後進軍美國市場,目前Renais每瓶售價為48英鎊。

Ryan Reynold出售Aviation American Gin股權,據報獲利1.22億美元。(Aviation)
Ryan Reynold出售Aviation American Gin股權,據報獲利1.22億美元。(Aviation)

Ryan Reynold大賺1.22億美元

由Nickelodeon童星到Deadpool、X-Men、Star Wars等電影的演出,Ryan Reynold在商界同樣「百足咁多爪」,2018年收購氈酒品牌Aviation American Gin,2019年收購美國著名虛擬手機網絡Mint Mobile,之後投資球會、科技公司等更不計其數。2020他出售Aviation American Gin股權予Diageo(即Emma Watson弟弟曾工作過的酒類集團),但Ryan Reynold仍保留部分股權,並憑明星效應宣傳品牌,據報他在此交易中獲利1.22億美元。

Snoop Dogg經營眾多副業,他在2018年推出的Indoggo Gin受名人圈子歡迎。(Indoggo)
Snoop Dogg經營眾多副業,他在2018年推出的Indoggo Gin受名人圈子歡迎。(Indoggo)

Snoop Dogg氈酒多名人青睞

身價高達1.6億美元的饒舌歌手Snoop Dogg,同樣經營眾多副業:推出卡通片集、煮食節目、投資電競、甚至銷售大麻產品。而他在2018年開發的「Indoggo Gin」也顯露他的多元個性,氈酒內將七種草本植物及草莓混和,再經過五次蒸餾,創造獨殊特風味。Indoggo Gin標榜無麩質、無糖、低卡路里,再加上招牌紫色酒樽,在名人宴會和派對經常出現,令它在名人圈人廣為人知,每瓶Indoggo Gin售價為32美元。

SANTA BARBARA, CALIFORNIA - 畢彼特亦憑其名氣及與酒廠合作,推出氈酒品牌。 (Photo by Presley Ann/Getty Images for DAOU Family Estates) 08: Brad Pitt attends DAOU Vineyards At SBIFF's Outstanding Performer Of The Year Award Honoring Bradley Cooper at The Arlington Theatre on February 08, 2024 in Santa Barbara, California. (Photo by Presley Ann/Getty Images for DAOU Family Estates)
畢彼特亦憑其名氣及與酒廠合作,推出氈酒品牌。 (Photo by Presley Ann/Getty Images for DAOU Family Estates) (Presley Ann via Getty Images)

畢彼特早年購入法國酒莊

畢彼特對釀酒生意情有獨鍾,早在2008年已斥資2,840萬美元,購入法國酒莊Château Miraval;去年五月,畢彼特邀請知名退休釀酒師Tom Nichol復出,並與知名釀酒家族Perrin合作,推出「The Gardener Gin」氈酒,它是一款「倫敦乾式氈酒」(London dry style gin),即是在蒸餾後不添加任何味道,利用小麥基底蒸餾,配合有機植物混合物,包括杜松子、芫荽、甘草和當歸,以及粉紅葡萄柚、檸檬等風味。而在推出氈酒之前,畢彼特的亦推出過2012年是Miraval Rosé(桃紅酒),於公開發售六小時內售罄,酒莊其後再推出兩款rosé,亦大受市場歡迎。

Gordon Ramsay在《Hell's Kitchen》罵人金句令人印象深刻,不過他的商業頭腦同樣靈活。 (Photo by Richard Shotwell/Invision/AP)
Gordon Ramsay在《Hell's Kitchen》罵人金句令人印象深刻,不過他的商業頭腦同樣靈活。 (Photo by Richard Shotwell/Invision/AP) (Richard Shotwell/Invision/AP)

「地獄廚神」涉足多款佳釀

「地獄廚神」Gordon Ramsay在《Hell's Kitchen》裡經典罵人金句,令人印象深刻,不過除了鬧參賽者,他的商業頭腦同樣靈活。早在1997年成立餐飲集團;2020年推出低酒精有氣飲品「Hell's Seltzer」,之後開始涉足葡萄酒產業,推出同名葡萄酒品牌「Gordon Ramsay Signature Wines」,由加州的Seabold Cellars釀造,八款葡萄酒售價20元到60美元。2022年Gordon Ramsay涉足氈酒市場,與蘇格蘭Eden Mill酒廠合作推出Ramsay's Gin,水果味和蘇格蘭沿海的植物風味完美平衡,適合製作馬天尼雞尾酒。