香港股市 已收市
  • 恒指

    17,297.94
    -275.64 (-1.57%)
     
  • 國指

    5,872.38
    -98.72 (-1.65%)
     
  • 上證綜指

    3,078.55
    -23.14 (-0.75%)
     
  • 道指

    34,347.03
    +152.93 (+0.45%)
     
  • 標普 500

    4,026.12
    -1.14 (-0.03%)
     
  • 納指

    11,226.36
    -58.94 (-0.52%)
     
  • Vix指數

    22.10
    +1.68 (+8.23%)
     
  • 富時100

    7,454.64
    -32.03 (-0.43%)
     
  • 紐約期油

    74.38
    -1.90 (-2.49%)
     
  • 金價

    1,753.80
    -0.20 (-0.01%)
     
  • 美元

    7.8169
    +0.0039 (+0.05%)
     
  • 人民幣

    0.9222
    +0.0057 (+0.62%)
     
  • 日圓

    0.0562
    +0.0003 (+0.55%)
     
  • 歐元

    8.1633
    +0.0401 (+0.49%)
     
  • Bitcoin

    16,190.35
    -355.27 (-2.15%)
     
  • CMC Crypto 200

    379.68
    -2.98 (-0.78%)
     

消委會檢測60款包裝餅乾全部含基因致癌物

<匯港通訊> 消委會發現,檢測的60款預先包裝餅乾樣本全部檢出含有基因致癌物;另有85%屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」,消委會已將檢測結果轉交食安中心跟進。

測試的60款餅乾樣本.涵蓋克力加餅、夾心餅、威化餅、手指餅、梳打餅、消化餅、水泡餅、瑪利餅等。結果發現,全部在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物「環氧丙醇」及/或「丙烯酰胺」,當中逾75%,即46款同時檢出「環氧丙醇」、「氯丙二醇」及「丙烯酰胺」的3種污染物。

消委會表示,食材中如果含有「天冬酰胺」,例如馬鈴薯及穀類,高溫加工處理時可能產生「丙烯酰胺」。消委會期望有關當局能參考歐盟做法,對薯條、薯片、餅乾及克力加餅等較高風險食物,加入基準水平讓業界參考,改良並減低產品中的「丙烯酰胺」含量。

檢測亦發現,56款樣本檢出「氯丙二醇」,含量介乎每公斤15微克至2000微克。根據歐洲食安局建議,一名60公斤成人,每日最高可攝入的份量不應多於120微克,以今次測試「氯丙二醇」含量最高的餅乾為例,若進食8塊便會超出建議指標。一名5歲男孩每日最高可攝入量則不應多於39微克,進食3塊該餅乾已超標。

消委會提醒市民注意有關健康風險,敦促生產商改良制作配方,減少食品中的污染物、脂肪、糖及鈉含量。市民亦不宜以餅乾類食品當作正餐,零食茶點可考慮其他較健康的代替品,例如新鮮水果、無添加糖的水果乾、多穀物麵包、車厘茄、乾焗原味果仁種子、低糖豆漿、低脂或脫脂奶。 (BC)

#消委會 #致癌物質