早幾日網上訂左蝦仁，咁岩見到屋企有2隻咸蛋，就諗起以前出街都有食過呢款菜式，好香好有鑊氣，所以決定煮來食，回味下先~ 食落啖啖牛油咸蛋黄香味，除了用來配飯，其實配啤酒應該係唔錯既選擇！超簡單，想食快d睇片一齊煮啦~
製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人
食材
蝦仁 120g
蒜頭 1粒
咸蛋黄 2隻
牛油 約20g
麻油 小許
胡椒粉 小許
鹽 小許
生粉 1茶匙
作法:
1 ：
先將咸蛋蒸熟備用， 大約蒸20 分鐘，洗淨蝦仁將醃料倒入攪勻醃30分鐘
2 ：
將蒜粒切碎備用，將蒸熟咸蛋黄取出壓成蓉備用
3 ：
先將醃好蝦仁煎至金黄色備用
4 ：
開始煮汁，倒入牛油、咸蛋黄及碎蒜一齊炒
5 ：
炒勻後將熟蝦仁倒入一齊兜勻，蝦仁慢慢吸收汁料後就可以上碟喇
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近日日元低位徘徊，自然吸引不少港人心郁郁兌換日元儲定彈藥去日本旅行。我們今日就比較多間外幣找換店及各大銀行的兌換價，以及列出多間找換店、銀行及信用卡發卡機構的匯價連結，等大家可以做足準備！
「預測者認為『任務完成』。但實際上，紅色警報已經閃起。」前國家經濟顧問Jason Furman說：「聯儲局會減息的唯一可能，是就業市場比我預期惡化得更快。」
美元兌日圓再創34年新高，1美元曾升至158.4日圓。日本央行維持利率不變，又輕微上調對通脹前景的預期，符合市場預期。不過，美國3月個人消費開支（PCE）物價指數按月上升0.3%，按年升幅擴大至2.7%；扣除食品及能源的核心指數按月升0.3%，按年升2.8%。數據反映美國通脹仍然高企，聯儲局可能在一段時間內維持高利率，息差因素進一步推低日圓。 1美元較早時報158.3日圓。每百日圓兌港元跌至4.94水平。 至於歐元兌美元較早時跌至1.069附近，1英鎊兌1.249美元左右。
紐約股市上升，重磅科技股業績理想，股價造好，帶動高增長型股份向上。 道瓊斯指數收市報38239點，升153點，升幅0.4%。 納斯達克指數報15927點，升316點，升幅2.03%。 標準普爾500指數報5099點，升51點，升幅1.02%。 Google母公司Alphabet季度業績好過市場預期，歷來首次宣布派息，並且計劃動用700億美元回購股份，帶動股價創新高，收市升10%；微軟業績亦好過預期，股價高收近2%。 其他重磅股受帶動，亞馬遜升逾3%，Nvidia升6%。但蘋果及Tesla就向下。 美國3月個人消費開支（PCE）物價指數按月上升0.3%，按年升幅擴大至2.7%；扣除食品及能源的核心指數按月升0.3%，按年升2.8%。數據反映美國通脹仍然高企，聯儲局可能在一段時間內維持高利率。 總結本周道指累計升約0.7%，納指升逾4%，標普指數升近3%，納指及標普指數創去年11月後最大一周升幅。
美股三指數全線向上，納指升2%，創自2月以來最大單日升幅。按周計，標普500指數及納指均創11月以來最大單周升幅。以一周計，Tesla及英偉達均升達15%，因業績理想的Google母公司而大升的Alphabet一周亦升近12%。
美國3月通脹持續高企，市場料聯儲局可能將減息推遲到今年稍後。美匯指數最新升0.5%至106.093。 日本央行維持利率不變，日圓續處34年來低位。美元兌日圓最新升報158.33，每百日圓兌4.92港元。 歐元兌美元跌至1.069。 英鎊兌美元跌至1.249。 美元兌瑞士法郎升至0.914。 澳元兌美元升至0.653。 美元兌加元升至1.367。(sw/t)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
美國上月通脹按月升幅符合預期，但隨著部分地緣政治風險溢價下降。金價周五靠穩。 6月期金最新升7.1美元或0.3%至每盎司2,349.6美元。 5月期銀價格跌0.5%至每盎司27.225美元。 7月期銅價格升1.3%至每磅4.575美元。 7月期鉑金價格升0.4%至每盎司924.4美元。 6月期鈀金價格跌2.3%至每盎司959.5美元。(sw/m)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
美國3月核心PCE通脹年率維持2.8%高位，市場對聯儲局短期內減息的預期再降溫，期油周五升幅收窄。 紐約6月期油價格升0.28美元或0.3%至83.85美元；全周計累升2%。 布蘭特6月期油價升0.49美元或0.6%，至89.5美元；全周計累升2.5%。(sw/m)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
原油期貨價格上升，中東局勢持續緊張。另一方面，美元強勢、美國通脹高企，投資者預期聯儲局延遲減息，限制油價升勢。 紐約6月期油收市報每桶83.85美元，升28美仙，升幅0.34%。 布蘭特6月期油收市報每桶89.5美元，升49美仙，升幅0.55%。 國際刑事法院正調查哈馬斯去年10月襲擊以色列，以及以色列對加沙的軍事攻擊。以色列總理內塔尼亞胡表示，國際刑事法院任何裁決，都不會影響以色列的行動，反而會開創危險先例。
歐洲主要股市上升，受銀行、工業及科技股支持。 倫敦富時指數收市報8139點，升60點，升幅0.75%。 巴黎CAC40指數報8088點，升71點，升幅0.89%。 法蘭克福DAX指數報18161點，升243點，升幅1.36%。
美國3月核心PCE通脹年率維持2.8%高預期，美國國債孳息率維持在5個月高位。 兩年期國債孳息率維持在4.998厘；全周計累升2.9點子。 十年期債券孳息率跌3.8點子至4.668厘；全周計累升5.5點子。 三十年期債券孳息跌3.8點子至4.781厘；全周計累升7.1點子。(sw/m)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
市場消化美國最新通脹數據，歐洲股市周五上揚。泛歐Stoxx600指數收升1.1%。建築和材料股領漲，上漲2.1%，化工股則下跌0.4%。 英國富時100指數收升60.97點或0.75%，報8,139.83點。 德國DAX指數收升243.73點或1.4%，報18,161.01點。 法國CAC 40指數收升71.59點或0.9%，報8,088.24點。(sw/t)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
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