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連鎖快餐店｜Subway賣盤估值逾780億 獲高盛等競購 近年受累成本上升及競爭加劇

BossMind

美國連鎖快餐店Subway今年2月中宣佈放售業務，並委託摩根大通作為顧問。據外媒報道，高盛旗下資產管理部門、貝恩資本（Bain Capital）、TPG及TDR Capital等均有意參與競購Subway業務，估值或逾100億美元（約780億港元）。

Subway在全球擁有37,000多間分店，在美國本土分店數量甚至多於麥當勞與星巴克，成為美國快餐連鎖店巨頭。不過，由於成本價格飆升，加上競爭對手包括大力水手炸雞（Popeyes）和福來雞（Chick-fil-A）等同行競爭，令Subway市佔率不斷流失，單單在2021年，於美國已失去1,609間加盟店。

有意見認為，Subway出售業務除了受成本價格及同行競爭影響外，也涉及過往爭議事件等不利因素。據《NEW YORK POST》報道指出，Subway曾經與奧運選手Megan Rapinoe簽約成代言人，但其後因其政治觀點及反美立場讓美國民眾反感，影響Subway聲譽。

加盟店條款爭議多

除此之外，Subway加盟店條款一直受到不少爭議，雖然其加盟費遠低於同業麥當勞或漢堡王，大約只需15,000美元，但據報集團行政總裁John Chidsey要求所有分店每周工作7天，營業時間13小時，每位員工平均每周工作料達80小時，並且會從各分店營業額中抽取8%作為特許經營費用，導致不少加盟店主感到壓力及退出。

同時，Subway也受疫情影響，根據提交予美國聯邦貿易委員會（FTC）的文件顯示，集團在「美國特許權使用費」中，從2019年的8.34億美元下降到2020年的6.34億美元，到2021年8月則為5.17億美元。

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