陽澄湖大閘蟹今日“爬”出水面！價格或漲15%

老饕们有口福啦！昨天，作為中國三大名蟹之一的陽澄湖大閘蟹正式開湖了。消費者可以吃到正宗的陽澄湖大閘蟹，但據京東生鮮負責人透露，目前網上售賣20元左右的“陽澄湖大閘蟹”基本上是普通河蟹，正宗的陽澄湖大閘蟹一隻不會低於50元。據蘇州市農委公佈今年大閘蟹產量數據，全年的河蟹產量將在1200噸左右，比去年略低。大閘蟹產量減少的原因是為了響應環保，保護水質；今年陽澄湖大閘蟹的圍網養殖面積減少了一半所導致。在價格方面，據批發商透露，往年陽澄湖大閘蟹三兩的起水價在170至180元/斤左右，而今年因產量的減少令到價格上漲至210-220元/斤左右。價格的上漲就意味著，一隻正宗母的三兩陽澄大閘蟹售價最少要到70元，而更大規模的螃蟹起水價達到240元/斤左右。根據淘寶網相關數據指出，目前消費者購買最多的價格大多在285元以下，占比達到七成；同時，根據商家派發的蟹卷方面，規模大多是八隻到十隻左右，所謂“陽澄湖大閘蟹”一隻最低可達到20至28元左右。據悉，今年陽澄湖的產量雖然有所減少，但銷量仍穩居各湖大閘蟹之首。全國各地的大閘蟹為了能與“老大哥”陽澄湖“平起平坐”紛紛開始與電商合作，迎頭趕上，如洪澤湖、太湖蟹等已緊隨在“老大哥”身後。老饕们若是買不到正宗陽澄湖大閘蟹也沒關係，可以嘗嘗其他品牌的大閘蟹。